Ẩm thực Việt

Hướng dẫn làm món lươn kho măng ngon tuyệt cú mèo

Hướng dẫn làm món lươn kho măng ngon tuyệt cú mèo

Món kho là món ăn không chỉ đa dạng về tên gọi mà còn được biết đến với rất nhiều cách chế biến khác nhau. Chỉ cần thay đổi nguyên liệu một chút là bạn lại có thêm một món kho với hương vị vô cùng cuốn hút như thịt kho tộ, thịt kho trứng, cá kho tiêu, cá kho nghệ, cá kho dưa, cá kho dứa…Hôm nay, Đặc sản Cá kho làng Vũ Đại sẽ giới thiệu tới các bạn thêm một món kho mới đó là món lươn kho măng lạ miệng và ngon cơm nhé >> Tại […]

Hướng dẫn cách làm món cá nhồng kho thịt

Hướng dẫn cách làm món cá nhồng kho thịt

NGUYÊN LIỆU: – Cá Nhồng : 1 – 2 con tuỳ khẩu phần – 500 g thịt ba chỉ – 1 củ riềng – Nước mắm, đường, hạt tiêu Làm thế nào để có món cá kho kiểu Nhật ngon Click here để tham khảo thêm hướng dẫn cách làm món da cá chiên giòn.   CÁCH CHẾ BIẾN: Bước 1: Cá mua về sơ chế và rửa sạch, đem cắt thành khúc vừa ăn. Thịt ba chỉ rửa sạch, thái miếng vuông to. Riềng đem rửa sạch và thái miếng mỏng. Bước 2: Ướp cả cá và thịt. Tiếp đó thịt […]

Làm thế nào để có món cá kho kiểu Nhật ngon ?

Làm thế nào để có món cá kho kiểu Nhật ngon ?

Cá kho đậm đà, gia vị thấm đều trong từng khúc cá béo ngậy. Chẹp chẹp … Một điểm cộng cho món ăn này nữa là không tốn quá nhiều thời gian chế biến. Bữa cơm trưa nay có cả cá kho, cơm nắm rắc thêm ít vừng và củ cải xào trứng thì rất đúng điệu dân giã. Cách kho cá đơn giản mà ngon miệng Xem thêm món cá kho làng Vũ Đại Nguyên liệu: -4 khúc cá bông lau hoặc cá Basa (nếu là hàng đông lạnh thì làm tan đá) -2 thìa bột mỳ -3 cây […]

Cách kho cá đơn giản nhưng ngon tuyệt

Cách kho cá đơn giản nhưng ngon tuyệt

Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau: Cá trắm 1 con(2kg) 1 củ gừng nhỏ Gia vị: Mắm, bột canh, hạt nêm 2 thìa cà phê đường Các bạn có thể xem thêm cách chế biến món cá thu một nắng kho thịt ba chỉ tại đây. Cách kho cá Bước 1 Trước tiên bạn làm sạch cá, cạo hết vảy, bỏ hết phần mang đỏ, rồi mổ cá. Vì là cá to nên khi mổ bạn nhớ lại phần ruột và lá mỡ của cá. Bạn nên cắt cá thành những khoanh nhỏ vừa để kho, phần đầu có […]

Cách làm món cá cơm khô kho khế ngon lạ mà rất hấp dẫn dễ ăn

Cách làm món cá cơm khô kho khế ngon lạ mà rất hấp dẫn dễ ăn

Cá cơm khô kho khế không phải món cao lương mỹ vị nhưng hương vị đặc biệt của nó lại  làm không ít người thèm thuồng. Hôm nay chúng tôi  xin giới thiệu tới các bạn cách chế biến món cá cơm khô kho khế ngon lạ mà rất dễ ăn để bạn đổi gió cho bữa cơm của cả nhà. Vị đậm đà của những con cá cơm khô được kho cùng với khế, đặc biệt là không hề ngấy và có vị cay nhẹ, được dùng kèm với cơm, tuy dân dã nhưng ngon miệng. Món cá kho kiểu Hàn cá kho làng […]

Độc đáo cá hấp bia cực ngon.

Độc đáo cá hấp bia cực ngon.

Hương vị đậm đà, ngọt tự nhiên của cá tươi hấp bia sẽ mang lại cảm giác thích thú cho cả gia đình bạn khi thưởng thức món ngon này vào một dịp đặc biệt. Với món cá trắm tươi hấp bia bạn có thể ăn riêng cá hoặc ăn kèm rau sống, bún tươi đều cực kỳ ngon miệng. Cá hấp bia món ngon độc đáo của ẩm thực Việt. Nguyên liệu: Cá trắm 1 con khoảng 2kg (Bạn cũng có thể dùng cá chép nếu muốn) Bia 1 chai Dưa chuột Dứa tươi: 1 quả Cà rốt: 1 […]

Đậm đà sườn non kho trứng cút.

Đậm đà sườn non kho trứng cút.

Cá kho vũ đại Hà Nam / Độc đáo món cá kho củ cải kiểu Hàn Tuy không cầu kỳ và tốn nhiều thời gian chế biến như món cá kho làng vũ đại nhưng món kho này mang hương vị vô cùng đậm đà, ăn cùng cơm nóng và rau luộc là hợp nhất trong mùa đông lạnh giá này đấy ! Nguyên liệu: – 400g sườn non, có thể chọn phần sườn sụn – 10 quả trứng cút – Muối, đường, hành lá, dầu ăn, nước mắm. Cách làm: Bước 1: – Sườn non chặt nhỏ, rửa sạch, đun nồi nước sôi cho […]

Cách làm cá nướng ngon tuyệt vời.

Cách làm cá nướng ngon tuyệt vời.

Chắc hẳn các bạn cũng không lạ gì với các món làm từ cá và hôm nay chúng ta cùng nhau làm món cá nướng ngon tuyệt của ẩm thực Việt. Cá vừa được nướng ra từ lò hoặc từ than lửa, tỏa hương thơm nức, lại chấm với nước chấm chua ngọt hoặc tương ớt cay cay thì có lẽ chẳng ai có thể chối từ. Làm các món cá nướng này cũng không mất quá nhiều thời gian, vì thế dù có đi làm về hơi muộn bạn vẫn có thể kịp chế biến cho cả nhà. Cá […]