Cách làm cá kho chuối xanh ngon đơn giản

Vào những ngày đầu thu hay mùa đông đến, được thưởng thức món cá kho chuối xanh với cơm trắng thì thật là tuyệt vời. Thịt cá chắc, mềm thơm, vị bùi bùi của chuối, béo ngậy của thịt mang đến vị ngon khó cưỡng, bạn hãy vào bếp và chiêu đãi cả nhà món cá kho ngon thơm với cách làm đơn giản dưới đây.

Cá kho chuối xanh ngon đậm đà cho bữa cơm gia đình ngon miệng

Cá kho chuối xanh ngon đậm đà cho bữa cơm gia đình ngon miệng

Nguyên liệu( số lượng tùy theo khẩu phần ăn)

  • Cá trắm
  • Chuối xanh
  • Thịt ba chỉ
  • Nước màu
  • Gia vị: Muối, dầu ăn, hạt nêm, hạt tiêu, ớt, nước mắm

Cách làm cá kho chuối xanh ngon đơn giản

Bước 1:

– Cá tươi mua về làm sạch sau đó rửa với nước muối cho bớt tanh và nhớt. Để ráo nước rồi ướp cá với ít muối khoảng 30 phút.

– Chuối xanh tước vỏ ngâm với nước vo gạo hoặc nước dấm gạo để loại bỏ vị chát và để chuối không bị thâm. Sau đó đem cắt khúc vừa ăn.

– Thịt ba chỉ rửa sạch thái miếng rồi ướp với chút muối, hạt nêm, bột canh, nước màu, nước mắm.

Bước 2:

– Xếp chuối xanh xuống đáy nồi kho rồi xếp tiếp thịt ba chỉ và tiếp theo là cá lên trên.

– Cho nước, nước mắm, nước màu lên trên cá rồi bắc nồi lên bếp đun lửa to.

– Khi nồi cá kho sôi thì hạ nhỏ lửa đun liu riu đến khi cá, chuối, thịt chín mềm và nước cá sánh lại sền sệt thì tắt bếp.

Chúc bạn và gia đình có bữa cơm ngon miệng với món cá kho chuối cực ngon này nhé! Tham khảo món cá kho ở làng Vũ Đại.

Comments are closed