Cá thu sốt dưa ngon cơm ngày lạnh

Cá thu sốt dưa là món cá thơm ngon, đậm đà đủ vị ngon thơm rất thích hợp cho bữa ăn gia đình vào những ngày lạnh, mưa gió. Bạn hãy thử món ăn này xem, chắc chắn sẽ ghiền đó.

• Cách làm cá cơm chiên tỏi ớt ngon tuyệt ngon
• Công thức làm cá kho làng Vũ Đại

Cá thu sốt dưa ngon cơm ngày lạnh

Nguyên liệu:

• Cá thu
• Dưa chua
• Cà chua
• Hành lá
• Hành khô
• Dầu ăn
• Tỏi
• Gia vị: Muối, nước mắm, mì chính,…

Cách làm cá thu sốt dưa ngon cơm ngày mưa

Bước 1:

– Cá đem rửa sạch rồi cắt thành từng khúc, để khô ráo. Sau đó ướp cá với gia vị khoảng 20 phút.

– Cho cá vào chảo dầu nóng chiên vàng đều.

Bước 2:

– Cà chua rửa sạch rồi đem thái thành hạt lựu hoặc múi cau.

– Dưa chua bạn có thể rửa qua với nước sạch.

>> Giới thiệu: làng cá kho Vũ Đại

Bước 3:

– Cho tỏi băm vào chảo phi thơm, sau đó cho cà chua vào thêm chút nước và đảo đều đến khi tạo thành nước sốt.

– Cho dưa chua vào xào cùng. Khi dưa chín mềm thì cho cá đã rán vàng vào sốt cùng. Đun nhỏ lửa.

– Nêm nếm lại gia vị cho vừa vị và khi nước sốt cạn sánh thì tắt bếp. Rắc hành hoa lên trên.

Chúc bạn và gia đình có bữa ăn ngon miệng với món cá sốt dưa chua này nhé! Tham khảo đặc sản món cá kho làng Vũ Đại, món cá kho truyền thống tại tỉnh Hà Nam.