Cách làm cá bống kho rim hấp dẫn

Cá bống kho rim có mùi thơm hấp dẫn ăn kèm với cơm nóng thì tuyệt ngon chắc chắn sẽ là món cá kho lạ miệng cho cả nhà cùng thưởng thức. Bạn hãy vào bếp và trổ tài nấu nướng thôi nào.

• Làm cá kho tiêu ngon đậm đà

Cá bống kho rim đậm đà cay ngọt hấp dẫn

>>> cá kho Vũ Đại Hà Nam

Nguyên liệu

• Cá bống tươi
• Đường
• Nước mắm
• Dầu ăn
• Hành khô
• Tỏi
• Ớt bột
• Ớt tươi

Cách làm cá bống kho rim hấp dẫn

– Cá bống bạn đem bỏ đầu, bỏ ruột và rửa qua với nước muối loãng. Sau đó lại rửa sạch với nước sạch.

– Cho đường, nước mắm, vào nồi kho rồi đun lửa nhỏ đến khi nước màu vàng rồi cho cá vào nồi thêm tỏi, ớt bột, ớt tươi, hành khô giã nhỏ rồi bắt đầu kho nhỏ lửa.

– Khi nồi cá sôi thì cho chút dầu ăn vào rồi tiếp tục đun đến khi cá chín, nước cạn sền sền thì nêm nếm lại gia vị rồi tắt bếp.

– Cá bống kho rim màu nâu đẹp, mùi thơm ngậy vị đậm đà, cay ngọt ăn với cơm trắng, xôi, hay cháo thì cực ngon, đặc biệt là vào những ngày mưa, lạnh.

Chúc bạn và gia đình ngon miệng với món cá kho dân dã mà ngon này nhé. Tham khảo đặc sản món cá kho làng Vũ Đại Hà Nam.