Cách làm món chả cá thác lác kho đậm đà, hấp dẫn

Cá thác lác là loại cá có thịt thơm ngon, ngọt tự nhiên và đặc biệt cá thác lác có tác dụng bồi bổ khí huyết cho cơ thể nên những món ăn chế biến từ cá thác lác được rất nhiều người ưa chuộng. Bài viết này, Cá kho làng Vũ Đại – đặc sản Hà Nam  xin giới thiệu tới các bạn tuyệt chiêu làm món chả cá thác lác kho ngon tuyệt vời ông mặt trời nhé

Chả cá thác lác kho ngon tuyệt cú mèo

Nguyên liệu:

• Chả cá thác lác: 600 gam
• Hành lá, ớt, hành tím
• Nước mắm, nước tương
• Bột ngọt, đường, tiêu
• Dầu ăn.

Chả cá thác lác/ Chả cá basa kho dứa lạ miệng và ngon cơm

>>> Tham khảo đặc sản cá kho làng Vũ Đại (TẠI ĐÂY)

Cách chế biến

Hành lá, ớt rửa sạch và thái nhỏ. Tỏi, hành tím bóc bỏ vỏ, đập dập và băm nhuyễn

Chả cá thác lác cùng với 1 chút nước mắm, 1 ít hành lá, ớt, 1/2 thìa nhỏ bột ngọt, 1 chút tiêu và 2 thìa dầu ăn trong 10 phút. Sau khi ướp xong cho chả cá vào chảo dầu ăn nóng chiên vàng đều

Sau khi chiên chả cá xong, đặt tiếp chảo lên bếp cho hành tỏi băm nhỏ vào phi thơm rồi cho chả cá vào xào qua

Tiếp đến cho chả cá vào nồi rồi thêm 1 thìa canh nước tương, 2 thìa đường vào đun đến khi nước kho sôi lên thì nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn rồi tiếp tục kho đến khi nước kho cho nước hơi sệt lại và rắc 1 chút bột tiêu vào là bạn hoàn thành món chả cá thác lác kho rồi nhé

Món chả cá thác lác kho này chế biến thật đơn giản đúng không nào? Chỉ cần thực hiện một số bước đơn giản là bạn đã có ngay món chả cá thác lác kho vừa lạ miệng vừa hấp dẫn rồi nhé. Ngoài ra, để làm phong phú thực đơn những món ăn từ cá cho gia đình bạn nên tham khảo thêm cách làm món cá thu kho sấu nữa nhé