Cá kho cà ri cho bữa cơm ngon tuyệt

Với thịt cá thơm ngon, săn chắc cùng mùi thơm của cà ri, của nước dừa và vị đậm đà đã tạo nên món cá kho cà ri hấp dẫn thơm nức mang đến bữa cơm gia đình tuyệt vời và ngon miệng thú vị. Với công thức cách làm cá kho cà ri dưới đây sẽ là bí quyết giúp các chị em trổ tài nấu nướng và mang đến cho gia đình bữa cơm ngon miệng, đổi khẩu vị hàng ngày.

Bài viết về cá:

Cà kho cà ri ngon lạ miệng

Cá kho cà ri ngon tuyệt

Nguyên liệu

Cá lóc
Thịt ba chỉ
Nước dừa tươi
Bột cà ri
Dầu ăn
Tỏi
Hành lá
Gia vị

Bạn đọc xem thêm nhé: Cá kho làng Vũ Đại Hà Nam (CHI TIẾT)

Cách làm cá kho cà ri

Bước 1:

Cá lóc bạn chọn con tươi rồi mang về rửa sạch, thái khoanh, lấy phần thân cá, bỏ phần đầu và đuôi.

Thịt ba chỉ bạn rửa sạch và thái nhỏ rồi ướp với chút dầu ăn.

Hành lá nhặt sạch, rửa sạch và thái nhuyễn.

Bước 2:

Cá sau khi để ráo nước bạn cho vào chảo dầu chiên sơ qua cho cá bớt tanh và không bị nát khi kho.

Bước 3:

Cho một ít dầu ăn và thìa đường vào nồi thắng caramen, cho hành, cà ri vào xào thơm. Tiếp theo bạn cho thịt ba chỉ vào xào thật săn, thêm chút nước mắm rồi cho nước dừa tươi vào đun sôi thì cho cá vào, thêm nước mắm, đường, mì chính cho vừa vị rồi kho cá nhỏ lửa đến.

Kho đến khi thịt, cá chín mềm, săn lại và nước kho sền sệt thì cho hạt tiêu vào và tắt bếp.

Cá lóc kho cà ri ăn với cơm nóng rất ngon và lạ miệng. Chúc bạn thành công nhé! Ngoài ra, bạn có thể chế biến món mắm cá lóc chưng tóp mỡ cho thực đơn bữa ăn thêm ngon miệng và đa dạng hơn mỗi ngày.