Cá chưng trứng vịt lạ cực ngon

Cá chưng trứng vịt là món ăn có sự kết hợp độc đáo từ cá và trứng tạo nên hương vị món ăn lạ miệng rất ngon. Bạn hãy tham khảo cách làm dưới đây và cùng các thành viên trong gia đình thưởng thức, cảm nhận vị hương độc đáo của món ăn này.

• Làm cá thu rim mắm tỏi đậm đà thơm cực ngon

Cá chưng trứng vị lạ cực ngon

Nguyên liệu

• Cá(tùy loại)
• Trứng vịt
• Thịt nạc
• Tỏi
• Hành lá
• Củ sắn
• Đường
• Hạt tiêu
• Ớt
• Bột ngọt

Tham khảo: Món cá kho của làng Vũ Đại Hà Nam, đặc sản cá kho truyền thống tại Hà Nam nổi tiếng bao đời nay.

Cách làm cá chưng trứng vịt lạ cực ngon

Bước 1:

– Cá lọc lấy phần phi lê rồi băm nhuyễn, hoặc xay nhuyễn.

– Thịt băm nhỏ.

– Sắn dầm nhuyễn.

Bước 2:

– Cho cá, thịt băm, sắn, tỏi, và chút đường, bột ngọt, hạt tiêu, chút ớt vào bát trộn đều.

– Tiếp theo cho trứng vào trộn đều. Giữ lại 2 lòng đỏ trứng để tráng mặt cho đẹp.

– Cho hỗn hợp ở trên vào đun cách thủy khoảng 30 phút và khi hỗn hợp chín thì bạn cho hai lòng đỏ trứng vào láng đều mặt rồi tiếp tục cách thủy khoảng 5 phút là được.

>> Bạn tham khảo: Đặc sản cá Vũ Đại

Cá chưng trứng vịt vị đậm đà, mềm mại, thơm ngon ăn kèm với rau sống, rau thơm cực ngon. Chúc bạn thành công và ngon miệng. Cá basa kho tàu ngon lạ mà cách làm đơn giản, bạn tham khảo Tại Đây.