Công thức làm món cá hồi chiên nước mắm đậm đà hương vị

Có rất nhiều món ăn được chế biến từ cá hồi như cá hồi nướng bơ tỏi, cá hồi nấu canh chua thì hôm nay Cá kho làng Vũ Đại sẽ hướng dẫn các bạn làm món cá hồi chiên nước mắm để làm phong phú thực đơn gia đình mình nhé.

Cá hồi chiên nước mắm đậm đà, hấp dẫn

>> Bạn có biết: cá trắm đen kho làng Vũ Đại

Nguyên liệu

• Cá hồi: 3 lát
• Bột chiên giòn: 150gr
• Nước mắm: 1 muỗng canh
• Gia vị: tiêu, bột ngọt, muối
• Rau xà lách, cà chua, rau mùi
• Tỏi: 50gr
• Ớt tươi: 1 quả

Cá hồi phi lê còn có thể làm món cá hồi cuốn bơ chiên giòn cũng cực kỳ thơm ngon nhé

Cách làm món cá hồi chiên nước mắm

Cá hồi đã sơ chế rửa sạch, để ráo nước và thái thành từng miếng nhỏ vừa ăn. Sau đó, cho 1 chút nước mắm, 1 thìa nhỏ tiêu, 1 chuuts bột ngọt và 1 thìa cà phê muối vào cá ướp khoảng 10 phút cho cá thấm đều gia vị

Ớt loại bỏ hạt, bằm nhuyễn cùng với tỏi rồi hòa vào 1 muỗng canh nước mắm cho vừa ăn, cho thêm 1 muỗng nước cốt chanh để tạo vị chua dịu

Cho bột chiên ra đĩa sâu lòng rồi cho từng miếng cá vào lăn đều trong bột

Thêm dầu ăn vào chảo đun sôi lên và thả cá vào chiên đến khi miếng cá có màu vàng ruộm thì vớt cá ra để ráo dầu

Cuối cùng, cho cá đã chiên vào trong chảo và rưới nước mắm đã pha đun nhỏ lửa đến khi nước mắm sệt lại là được

Nếu bạn quan tâm đến những món ăn ngon được chế biến từ cá hồi thì bạn có thể xem thêm cách làm món nem cá hồi  tại đây .

Chúc các bạn thực hiện thành công!