Cá hồi là loại cá giàu dinh dưỡng có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon khác nhau cá hồi nướng, cá hồi kho hay cá hồi nấu canh chua, cá hồi chiên… và thậm chí là ăn sống đều mang lại cho người thưởng thức một hương vị rất tuyệt vời và cực kỳ ngon miệng. Hôm nay, https://cakholangvudai.org/ sẽ bật mí cho bạn cách làm món cá hồi cuộn bơ chiên chế biến không những đơn giản mà lại còn thơm ngon và hấp dẫn nữa nhé
Nguyên liệu
Cá hồi phi lê: 100g
Thanh cua Nhật: 100g
Húng lũi: 50g
Bơ sáp chín vừa: 1 trái
Bánh tráng dẻo: 12 cái
Nước cốt chanh
Dầu ăn, muối, tiêu, sữa đặc có đường
Xốt Mayonnaise
Bột chiên giòn Hải Sản
Hướng dẫn thực hiện
1. Sơ chế
– Cá hồi rửa sạch rồi thái thành từng miếng dài khoảng 5 cm rồi đem ướp cùng với 1/4 muỗng muối, 1/4 muỗng tiêu xay và một ít nước cốt chanh để khoảng 15 phút cho cá ngấm đều gia vị
– Bơ cắt thành từng miếng mỏng dài khoảng 5 cm rồi đem ngâm vào nước cốt chanh pha loãng
– Húng lủi rửa sạch và cắt nhỏ. Thanh cua đem xé sợi. Sau đó cho thanh cua và húng lủi vào trộn cùng với 1 muỗng xốt Mayonnaise
– Cho thanh cua đã trộn, cá hồi và bơ đã chuẩn bị lên mặt bánh tráng cuốn chặt tay lại
>> Bạn tham khảo: Đặc sản cá Vũ Đại
2. Chiên cá
– Hòa tan bột chiên giòn hải sản với 1 chút nước để tạo thành hỗn hộp đặc sánh sau đó lần lượt nhúng từng cuộn cá hồi đã cuộn vào nước bột chiên. Tiếp đến, thả cuộn cá vào chảo dầu nóng chiên đến khi cuộn cá chín vàng đều là được
– Pha nước sốt: trộn đều 2 thìa xốt Mayonnaise, 1 muỗng nước cốt chanh, 1 thìa sữa đặc có đường và 1/2 thìa húng lũi vào chung 1 tô trộn đều với nhau là được
– Cuối cùng bạn chỉ cần xếp cuộn cá đã chiên giòn, dùng rau củ sống trang trí cho đẹp mắt là được. Món cá hồi cuốn chiên này bạn nên ăn nóng chấm nước sốt vừa pha nhé
Ngoài ra, nếu bạn quan tâm tới những món ăn ngon được chế biến từ cá hồi thì bạn có thể tham khảo thêm cách làm món Cá hồi nướng phô mai tại đây https://cakholangvudai.org/mon-ca/cong-thuc-lam-mon-com-ca-hoi-nuong-pho-mai-cuc-ngon/
Chúc bạn thành công!
Bài viết cùng chủ đề
Khám phá Làng Vũ Đại với món cá kho ngon tuyệt !
Cá kho làng Vũ Đại là một trong những đặc sản nổi tiếng của mảnh đất Hà Nam, cùng khám phá món ăn ngon nhất này,