Cá kho

Ngon lạ miệng với cá cơm kho xoài.

Ngon lạ miệng với cá cơm kho xoài.

Cá rô kho, món ngon ai cũng muốn dùng. Đã bao giờ bạn được thưởng thức món cá kho với xoài xanh chưa? Nguyên liệu – 300g cá cơm tươi. – 1 trái xoài xanh vừa phải. – Ớt sừng, hành lá, tỏi băm, nước màu dừa, gia vị vừa đủ. Thực hiện – Xoài gọt vỏ sau đó băm sợi nhỏ. – Cá cơm làm sạch, cắt lườn và đuôi, để ráo nước. Ướp cá với ít tỏi băm, đầu hành giã, ớt sừng xắt khoanh, 2 muỗng canh đường, 2 muỗng canh nước mắm ngon, ít nước màu […]

Cá rô kho tộ món ngon ai cũng muốn dùng.

Cá rô kho tộ món ngon ai cũng muốn dùng.

Thơm mát cá kèo kho rau răm / Cá bống trứng kho tiêu ngon vô cùng Món cá kho này phảng phất hương vị đồng quê, sử dụng nguyên liệu dân dã là cá rô và cách chế biến cũng đơn giản, là sự lựa chọn hoàn hảo cho bữa ăn hàng ngày của bạn. – Cách lựa cá rô: lựa cá còn sống thì khi kho cá sẽ ngọt thịt hơn – Kho cá rô có trứng thì nên cắt dọc theo bụng cá 1 đoạn để giúp trứng cá chín đều và hấp dẫn. – Kho cá với […]

Cá mùi kho củ cải.

Cá mùi kho củ cải.

Cá bống đục kho cải chua / Cá bống răm kho nghệ. Trần bì trước khi dùng nên ngâm nước và rửa sạch. Cá kho kết hợp với củ cải sẽ tạo một món ăn bùi, vị thơm ngập tới tận chân răng. Nguyên liệu: – 250g củ cải trắng gọt vỏ, 1 muỗng trần bì cắt sợi – 500g cá mùi, 5g tinh bột gà, 150ml nước dùng – 1 muỗng gừng miếng, 2 muỗng dầu hào – 1 muỗng tỏi miếng, 2,5g muối và đường cát trắng – 1 muỗng nước sốt đậu – 50ml rượu kê – Nửa […]

Thơm mát cá kèo kho rau răm.

Thơm mát cá kèo kho rau răm.

Cá bống đục kho cải chua / Cá chim kho riềng, món ngon tuyệt vời ngày đông giá. Cho cá đã kho vào nồi đất, rắc tiêu, trang trí rau răm. Hâm nóng trước khi ăn. Nguyên liệu: – 300gr cá kèo. – 1 đầu hành lá giã nát. – 1-2 quả ớt hiểm giã nát. – 1 nhúm rau răm. – 3 thìa súp nước dùng. – Gia vị: nước mắm ngon, đường, tiêu, hạt nêm. Thực hiện: – Cá kèo làm sạch nhớt, rửa và để ráo. – Ướp cá với 3 thìa súp nước mắm, 2 thìa cà […]

Cá bống đục kho cải chua.

Cá bống đục kho cải chua.

Cá trứng nhật kho cà tím Khi mua cải chua, bạn chon loại cây có búp tròn ngắn, có phần cọng nhiều và giòn hơn loại có thân dài. Bạn nên thử độ mặn cảu cải để nêm gia vị cho vừa ăn. Nào, chúng ta cùng bắt tay vào thưởng thức món cá kho tuyệt vời này thôi !!! Nguyên Liệu: -300g cá bống đục -150g cải chua -2 quả ớt – 2 củ hành tím – 3 tép tỏi – Gia vị: nước mắm, hạt nêm, đường, tiêu, dầu ăn Thực Hiện: -Hành tím, tỏi bóc vỏ, băm […]

Cá trứng Nhật kho cà tím.

Cá trứng Nhật kho cà tím.

Cá phèn kho tiêu, món ngon hấp dẫn. Bạn nên ngâm cà tím thái khoanh vào nước pha muối rồi rửa sạch. Cà sẽ mềm và loại bỏ được vị chát. giúp cho món cá kho được ngon miệng và dễ thưởng thức hơn. Nguyên Liệu – 250g cá trứng Nhật – 1 quả cà tím (200g) – 20g hành tím và tỏi băm nhuyễn – 100ml nước nóng – Muối, tiêu, đường, hạt nêm, nước mắm, dầu ăn. Thực Hiện – Cá trứng rửa sạch, để ráo, ướp 2 thìa súp nước mắm, 1 thìa cà-phê đường, 2 thìa […]

Cá phèn kho tiêu – món ngon hấp dẫn.

Cá phèn kho tiêu – món ngon hấp dẫn.

Cá rô kho khế chua ngon kích vị Cá kho làng Vũ Đại chính hiệu Bá Kiến Cá phèn thịt nhiều, ngọt và thơm. Làm món cá phèn kho tiêu ăn với cơm nóng thì không còn gì tuyệt vời hơn hén + Nguyên liệu: – 400g cá phèn – Một ít hành tỏi băm – Hành lá thái nhỏ – 2 quả ớt hiểm băm nhỏ – 100ml nước ấm – Dầu ăn – Nước mắm – Đường – 1 thìa cà-phê hạt nêm – Muối – 1/2 thìa cà-phê tiêu.  + Cách Làm: – Cá phèn xát muối, rửa sạch, ướp với 1/2 thìa cà-phê muối, 1/2 thìa cà-phê […]

Cá rô kho khế chua ngon miệng, kích vị.

Cá rô kho khế chua ngon miệng, kích vị.

Cá rô kho lá gừng ấm bụng ngày đông. làng cá kho Vũ Đại Khi kho cá, bạn có thể cho thêm thịt ba chỉ vào kho cùng để tăng vị béo. Nguyên Liệu: – 500g cá rô– 150g khế chua– 2 quả ớt hiểm– 50g củ riềng– 2 thìa súp nước màu– 50ml nước mắm– 1 thìa cà-phê hạt nêm– 1/2 thìa cà-phê bột gia vị– 1/4 thìa cà-phê tiêu– Muối– 1/3 thìa súp dầu ăn. Thực Hiện: – Cá rô đánh vảy, bỏ ruột, xát muối, rửa sạch, để ráo. Bạn ướp cá với nước mắm, hạt nêm, […]