Cá cơm kho đường thốt nốt/ Cá cơm kho khế Mỗi năm cứ vào khoảng tầm cuối hạ đầu thu, những ngư dân ven biển miền Trung lại chuẩn bị đánh bắt cá cơm. Cá cơm có 2 loại là cá xanh và cá đỏ, chỉ to bằng ngón tay, có vệt màu trắng dọc 2 bên thân từ đầu đến đuôi và có thể chế biến thành nhiều món ăn rất thơm ngon và thú vị. Hôm nay http://cakholangvudai.com/trang-chu/ sẽ hướng dẫn bạn Nguyên liệu: 200g cá cơm Một miếng đường thốt nốt Nước mắm ngon Muối Tiêu Dầu ăn […]

Thường ngày bạn hay kho cá với gì nào? Có thể là cá kho khế chua, cá kho riềng hay  cá kho dứa và cùi dừa chăng? Bạn đã bao giờ nghĩ sẽ kho cá với bí ngồi chưa?  Cá kho bí ngồi là món ăn ngon khá mới lạ  với miếng cá chắc, đậm đà kết hợp với sự mềm mại của bí ngồi ăn rất ngon miệng và đưa cơm. Hôm nay, chúng ta cùng nhau vào bếp và bắt tay làm món cá kho này  cho cả nhà nếm thử nhé! Nguyên liệu: 1 con cá nục […]

  Cùng xua tan cái lạnh giá của mùa Đông này với món cá rô kho thịt ba chỉ/ Cá kho dưa thơm ngon đậm đà và hấp dẫn nhé! Cá rô kho thịt ba chỉ là một món ăn ngon với Cá rô chín mềm, đậm đà và miếng thịt ba chỉ có vị béo lại hơi cay là món mặn ngon đưa cơm mà bạn không nên bỏ qua. Cùng vào bếp để chế biến món ngon này đãi cả nhà nhé! >> làng cá kho Vũ Đại Nguyên liệu: – 2 con cá rô; – 100g thịt ba […]

  Đôi nét về món cá kho Cá kho là thức ăn được nhiều người yêu thích nhưng để kho được một niêu cá thơm ngon, đậm vị thì chưa hẳn ai cũng biết mà thực hiện. Trong bài viết lần này chúng ta cùng vào bếp làm món Cá kho dưa cải chua nhé! Nguyên liệu: – 2 con cá đối – 300g cải chua – 3 củ hành tím băm nhỏ – 1 thìa cà phê hạt nêm – 1 thìa súp nước mắm – 1/2 thìa cà phê bột ngọt – 1/4 thìa cà phê muối – 1 thìa […]

Ngon lạ với cá thu kho hạt mít cá trắm đen kho làng Vũ Đại Cá kho nói chung là món dễ học nhưng khó làm cho ngon nếu không kiên nhẫn; người nấu phải mất thì giờ và đặt cả tinh thần chăm sóc miếng ăn cho gia đình nếu muốn thể hiện qua món cá kho. Các món cá kho kèm theo khẩu quyết là: Kho cá hổng có gấp được đâu à nhen!  Nguyên liệu Món cá kho VN có thể tạm sắp thành hai loại. Một là cá kho nước: món ăn kho hơi lạt, có […]

Chả cá basa kho dứa ngon đến lạ. món cá kho làng Vũ Đại (CHI TIẾT) Món cá kho này dùng nóng với cơm rất ngon. Nguyên liệu: – 200gram philê cá thu. – 1 bát hạt mít. – 1 quả ớt sừng. – 2 thìa súp đường. – 2 thìa súp nước mắm. – 2 thìa cà phê bột nêm knorr. – Dầu ăn. Thực hiện: – Rửa sạch hạt mít rồi cho vào nồi, luộc chín, vớt ra để nguội, bóc bỏ vỏ. – Đun nóng chút dầu ăn, cho đường vào thắng, đường vừa vàng, cho chút […]

Cá trứng kho cà chua ngon hấp dẫn cá kho làng Vũ Đại lừng danh (xem thêm) – Bạn có thể dùng tôm khô (ngâm mềm và giả nhuyễn) làm sa tế tôm như vậy món cá kho sẽ có vị đậm đà hơn tôm tươi. Nguyên Liệu – 300gram cá nục. – 100gram tôm đất. – 2 quả ớt sừng. – 2 nhánh hành lá. – 25gram hành băm. – 30gram sả băm. – Nước nóng, hạt nêm knorr, đường, muối, màu dầu điều, dầu ăn. Thực Hiện – Cá nục cắt bỏ đầu và ruột, xát muối, rửa […]

Ngon lạ miệng với cá cơm kho xoài cá kho làng Vũ Đại lừng danh (CHI TIẾT) – Ngoài cá trứng, bạn cũng có thể chế biến tương tự với cá thu, cá chim, cá nục. Trước khi kho thì nên rán sơ cá cho thơm và béo hơn. Tuy nhiên, bạn cũng không nên rán cá trứng vì cá nhỏ, dễ vỡ. – Để sốt cà chua có màu đỏ đẹp mắt, bạn có thể cho thêm 1 thìa súp tương cà chua vào. Nguyên Liệu: – 350gram cá trứng – 150gram cà chua – 70gram chà chua bi […]