Cá phèn kho tiêu – món ngon hấp dẫn.

phèn thịt nhiều, ngọt và thơm. Làm món cá phèn kho tiêu ăn với cơm nóng thì không còn gì tuyệt vời hơn hén

+ Nguyên liệu:
– 400g cá phèn 
– Một ít hành tỏi băm 
– Hành lá thái nhỏ 
– 2 quả ớt hiểm băm nhỏ 
– 100ml nước ấm 
– Dầu ăn 
– Nước mắm 
– Đường 
– 1 thìa cà-phê hạt nêm 
– Muối 
– 1/2 thìa cà-phê tiêu. 

+ Cách Làm:
phèn xát muối, rửa sạch, ướp với 1/2 thìa cà-phê muối, 1/2 thìa cà-phê đường, 1 thìa súp nước mắm, 1/2 thìa súp dầu ăn, để 10 phút cho thấm.
– Đun 2 thìa súp dầu ăn trong chảo, phi thơm hành tỏi băm. Xếp cá vào, vặn lửa nhỏ. Khi cá săn, thêm nước ấm vào, nêm hạt nêm, 1 thìa cà-phê đường, 1/2 thìa súp nước mắm, đun hơi cạn, tắt bếp. 
– Rắc tiêu và hành lá lên trên. Dùng nóng với bát muối pha ớt băm và đường.
Mách nhỏ: làng cá kho Vũ Đại xem tại bài viết https://dacsanbakien.com/san-pham/ca-kho-ba-kien/
Ẩm thực Việt Nam !

Ẩm thực Việt Nam nổi tiếng với nhiều món ăn và đặc sản nổi tiếng. Khám phá những món ăn ngon nhất ngay để tạo cho gia đình bạn những thực đơn hàng ngày hấp dẫn

Comments are closed