Cách làm món Cá cơm kho đường thốt nốt

• Cá cơm kho đường thốt nốt/ Cá cơm kho khế

Mỗi năm cứ vào khoảng tầm cuối hạ đầu thu, những ngư dân ven biển miền Trung lại chuẩn bị đánh bắt cá cơm. Cá cơm có 2 loại là cá xanh và cá đỏ, chỉ to bằng ngón tay, có vệt màu trắng dọc 2 bên thân từ đầu đến đuôi và có thể chế biến thành nhiều món ăn rất thơm ngon và thú vị. Hôm nay http://cakholangvudai.com/trang-chu/ sẽ hướng dẫn bạn

Cá cơm kho đường thốt nốt đẹp mắt và ngon miệng

Nguyên liệu:

• 200g cá cơm
• Một miếng đường thốt nốt
• Nước mắm ngon
• Muối
• Tiêu
• Dầu ăn
• Tỏi.
  

  Cá cơm kho đường thốt nốt

Cách làm:

Tham khảo cách làm món Cá cơm kho xơ mít tại đây: http://cakholangvudai.com/ca-kho/ca-com-kho-xo-mit-mon-an-la-ma-ngon-cho-ngay-lanh/

• Cá cơm cắt bỏ đầu rồi rửa sạch, để cho ráo nước
• Ướp cá với tỏi băm nhuyễn, bột tiêu, một chút muối i-ốt khoảng 10 phút.
• Đường thốt nốt cho vào chảo đun nóng cho tan chảy.
• Sau khi đường chảy ra thì cho thêm nước lọc và mắm nguyên chất  vào.
• Nêm nếm lại để hỗn hợp kho cá có vị ngọt và mặn hòa quyện
• Để lửa thật nhỏ cho cá thấm đều đường, đun tới khi cá có màu đỏ đẹp mắt và chín đều là đượcBạn đã nhiều lần nghe nhắc tới món cá kho làng Vũ Đại – đặc sản của Hà Nam nhưng chưa một lần được nếm thử thì hãy tìm hiểu và đặt mua tại đây: http://cakhohanam.org/  để được giao hàng tận nơi nhé!