Hướng dẫn làm gỏi cá hồi Nhật Bản thơm ngon đúng vị

Cá hồi là thực phẩm giàu vitamin, canxi và sắt, đều là những khoáng chất có lợi cho sức khỏe con người. Không những thế cá hồi còn có tác dụng giảm nguy cơ mắc các bệnh như ung thư, tim mạch và cực kỳ tốt cho mắt, da… Loại cá này béo ngậy nên thường được dùng để chế biến những món ăn sống như gỏi cá hồi, salad cá hồi, hay cá hồi sống…Hôm nay, cá kho làng Vũ Đại Hà Nam sẽ hướng dẫn bạn làm món gỏi cá hồi cực thơm ngon nhé

Gỏi cá hồi Nhật Bản ngon ngây ngất

Nguyên liệu gồm có

Cá hồi: 400 gam

Hành khô, hành lá

Ớt xay

Dầu vừng

Nước tương đậu nành

Vừng rang

Bạn có biết: đặc sản cá kho làng Vũ Đại

Gỏi cá hồi Nhật Bản, Cá hồi nướng phô mai là những món cá hồi thơm ngon, bổ dưỡng nhất

Các bước chế biến

Cá gồi rửa sạch rồi dùng khăn sạch thấm khô nước, sau đó thái cá hồi thành từng lát mỏng và để trong tủ lạnh khoảng 30 phút

Hành khô bóc vỏ thái mỏng, hành lá nhặt rửa sạch thái nhỏ. Ớt, tỏi bóc vỏ băm nhuyễn

Trộn hỗn hợp gia vị gỏi gồm: Cho hành khô, hành lá, 1 thìa nhỏ ớt bột, 3 thìa lớn nước tương đậu nành, 1 thìa nhỏ dầu vừng và khoảng 15g vừng vào tô trộn đều lên

Tiếp đến, lấy cá hồi trong tủ lạnh ra cho vào tô trộn đều với hỗn hợp gia vị gỏi và để khoảng 5 phút cho cá thấm gia vị

Món gỏi này được chế biến từ thịt cá hồi sống nên vẫn giữ hương vị tươi ngon và ngọt tự nhiên của cá hồi cùng với màu sắc tươi mới, hấp dẫn nên thường được dùng để làm món khai vị trong các bữa tiệc. Ngoài ra, còn có nhiều món cá hồi khác được sử dụng như món ăn chính trong bữa tiệc như cá hồi kho thơm, cá hồi sốt phô mai hay cá hồi hấp…nhé

Chúc bạn thực hiện thành công và có bữa ăn ngon miệng!