Bí quyết làm món cá nục chiên sả ớt cực ngon

Các món ăn từ cá chứa rất nhiều chất dinh dưỡng có tác dụng tăng cường thị lực, bồi bổ cơ thể hay cung cấp các chất thiết yếu cho sự phát triển của não bộ.  Để giúp chị em làm phong phú thực đơn những món cá của gia đình, hôm nay Đặc sản cá kho làng Vũ Đại Hà Nam  sẽ hướng dẫn chị em làm món Cá nục chiên sả ớt. Món cá chiên sả ớt này không chỉ là món cá chiên giòn đơn thuần mà còn mang hương thơm quyến rũ của sả hòa quyện cùng với vị tê tê đầu lưỡi của ớt làm cho miếng thịt cá càng thêm thơm ngon và hấp dẫn hơn.

Cá nục chiên sả ớt cực kỳ thơm ngon và hấp dẫn

Nguyên liệu cần chuẩn bị

+ 600gr cá

+ 2 quả ớt

+ 3 cây sả
+ Muối, đường

+ Hạt nêm, dầu ăn

Cá nục chiên sả chế biến cực đơn giản

• Xem thêm: Cách làm món cá nục kho xì dầu

Cách làm cá nục chiên sả ớt

– Cá nục sơ chế, rửa sạch với nước muối rồi dùng dao sắc khứa những đường chéo dọc theo 2 bên thân cá.

– Cho sả và ớt đã băm nhỏ vào tô trộn cùng với chút muối, 1 ít đường và 1 chút hạt nêm.

– Tiếp đến, đeo bao tay thực phẩm sạch rồi xát hỗ hợp vừa trộn lên mình cá và để trong khoảng 30 phút cho cá ngấm đều gia vị

– Cuối cùng, cho cá vào chảo dầu nóng chiên đến khi cá chín vàng đều 2 mặt thì vớt cá ra để vào đĩa có lót sẵn giấy thấm dầu là được

– Pha nước chấm: cho 1 muôi nước mắm, 1/2 muôi nước lọc, 2 thìa đường và 1 chút tỏi, ớt băm nhỏ, 2 thìa nước cốt chanh vào tô rồi khuấy đều đến khi đường tan hết là được

Nếu bạn quan tâm tới những món ăn ngon được chế biến từ cá nục, bạn có thể tham khảo thêm cách làm món Cá nục kho lá chè cực kỳ đậm đà và thơm ngon cho cả gia đình nếm thử tại đây https://cakholangvudai.org/ca-kho/ca-nuc-kho-la-che-ngon-doc-dao/

Chúc các bạn thực hiện thành công món cá chiên thơm ngon hấp dẫn này và có bữa ăn vui vẻ cùng gia đình!

>> cá kho Vũ Đại nổi tiếng