Cá nục kho lá chè ngon độc đáo.

Cá kho ăn với rau muống luộc thì nhất đấy, chắc chắn sẽ phải nấu thêm cơm rồi! Một điều thú vị nữa ở món cá kho độc đáo này là không còn mùi tanh đặc trưng của cá quấn dai dẳng nữa.

Nguyên liệu:

-Cá nục: 500g

-lá chè tươi, non

-ớt quả khô

-gừng

-nghệ tươi

-mỡ phần

-hạt tiêu đập dập

-hành, tỏi

-ớt tươi

-muối

-bột gà

-ớt bột

-đường.

Cách làm:

cá nục kho lá chè

Một món cá kho ngon luôn giúp cho bữa ăn trở nên hấp dẫn, và sẽ càng ý nghĩa hơn nếu như bạn biết được sự tích về món cá kho khi thường thức chúng.


– Dùng 2/3 chè tươi hãm lấy nước.

– Lót một ít lá chè xuống đáy nồi, để lại một ít để rải lên trên nồi cá kho.

– Xếp cá lên trên lớp lá chè.

– Mỡ phần thái hạt lựu rắc một ít xuống đáy nồi, một ít rắc lên cá

– Cho các gia vị: hành, tỏi băm nhỏ, ớt thái lát, đường, muối, bột gà, bột ớt, hạt tiêu đâp dập, nước nghệ tươi vào cùng nước lá chè, đổ vào nồi cá.

– Om cá nhỏ lửa khoảng 1- 2 giờ cho cạn nước là được. Ăn cùng cơm trắng và dưa chua.

Chúc các bạn có một bữa ăn tuyệt vời!

Ẩm thực Việt Nam !

Ẩm thực Việt Nam nổi tiếng với nhiều món ăn và đặc sản nổi tiếng. Khám phá những món ăn ngon nhất ngay để tạo cho gia đình bạn những thực đơn hàng ngày hấp dẫn

Comments are closed