Hướng dẫn làm món cá lóc sốt vị bưởi ngon tuyệt vời

Cá lóc là loại cá ít xương nhiều thịt, thường được các bà nội trợ ưu tiên lựa chọn để chế biến thành nhiều món ăn ngon khác nhau như   ruốc cá lóc, cá lóc kho tiêu  , bánh canh cá lóc  hay canh chua cá lóc…Trông chuyên mực dạy nấu ăn lần này, chúng tôi sẽ chia sẻ cho các bạn một món ăn mới lạ và cực ngon miệng được chế biến từ cá lóc, đó chính là món cá lóc sốt vị bưởi để các bạn trổ tài chế biến cho cả nhà cùng thưởng thức nhé.

Cá lóc sốt vị bưởi cực ngon

Bạn có biết: cá kho Vũ Đại Hà Nam

Chuẩn bị nguyên liệu:

4 múi bưởi hồng

300g cá lóc phi lê

100g đậu Hà Lan

3 thìa súp mayonnaise

1 thìa cà phê ngò tây

Dầu ăn, bột năng, muối, tiêu.

Cá lóc sốt bưởi lạ mà ngon

Ngoài ra, cá lóc còn có thể được dùng để làm món ruốc cá cực kỳ thơm ngon và hấp dẫn, bạn có thể ăn kèm cùng với xôi hoặc cơm nóng đều ngon nhé. Nếu bạn quan tâm bạn có thể xem thêm cách làm ruốc cá cực đơn giản  tại đây

Cách thức chế biến:

Phi lê cá lóc rửa sạch, để ráo nước , sau đó dùng dao khứa dọc đứt 2/3 miếng cá và mồi vết khứa cách nhau khoảng 1,5 cm. Tiếp đến, cuộn tròn miếng cá rồi dùng tăm ghim lại , lăn cá vào trong tô bột năng cho cá thấm đều bột và thả cá vào chảo dầu nóng chiên vàng và cá bung ra như những cánh hoa trông rất đẹp mắt

Lấy 2 múi bưởi ép lấy nước cốt, còn lại gỡ rời thành từng tép. Đậu Hà Lan rửa sạch, trụng chín và thái miếng xéo. Ngò tây rửa thật và thái nhuyễn.

Làm nước sốt: Cho 3 thìa sốt mayonnaise + nước cốt bưởi + ngò tây thái nhỏ + 1/3 thìa nhỏ muối + 1/3 thìa cà phê  bột tiêu xay + tép bưởi rời vào tô, trộn đều lên.

Khi cá chiên chín thì cho cá vào đĩa, xếp đậu Hà Lan xung quang đĩa và rưới nước sốt đều lên miếng cá và dùng nóng

Như vậy, đặc sản cá kho làng Vũ Đại  vừa chia sẻ cho các bạn cách làm món cá lóc sốt vị bưởi cực kỳ thơm ngon và hấp dẫn rồi nhé. Chúc các bạn thực hiện thành công và có món cá ngon miệng!