Cách làm cá cơm chiên tỏi ớt ngon tuyệt ngon

Cá cơm chiên tỏi ớt là món ăn dễ làm, lại cực ngon với hương vị thơm, độ giòn hấp dẫn sẽ là món ăn lý tưởng cho cả nhà vào những ngày mưa lạnh. Bạn hãy thử và cảm nhận hương vị của món cá lạ miệng, ăn là ghiền này nhé!

• Cách làm cá kho nước dừa tuyệt ngon

Cá cơm chiên tỏi ớt ngon tuyệt ngon

Mách bạn: Đặc sản cá Vũ Đại

Nguyên liệu

• Cá cơm
• Bột năng
• Tỏi
• Mật ong
• Nước mắm
• Ớt bột
• Muối
• Dầu chiên
• Dầu điều

Cách làm cá cơm chiên tỏi ớt ngon tuyệt ngon

Bước 1:

– Cá cơm bạn đem làm sạch, bỏ đầu, bỏ ruột rồi rửa với nước cho thật sạch và để ráo nước.

– Sau đó bạn đem cá ướp với chút muối khoảng 30 phút rồi trộn đều bên ngoài cá lớp bột năng mỏng.

– Tỏi bóc vỏ rồi đem giã nhuyễn.

Bước 2:

– Cho dầu vào nồi rồi đun nóng già thì cho cá vào chiên vàng rồi vớt ra đĩa.

– Cho mật ong, nước mắm và ớt bột vào một cái bát nhỏ rồi trộn đều. Sau đó cho hỗn hợp này vào đun sôi

– Tiếp theo bạn cho cá vào chiên giòn và đảo đều đun nhỏ lửa đến khi nước sốt sền sệt thì nêm nếm lại gia vị rồi tắt bếp.

Món cá cơm chiên tỏi ớt vị cay đậm đà ăn với cơm trắng tuyệt ngon. Chúc bạn và gia đình có bữa cơm ngon miệng. Tham khảo cá kho làng Vũ Đại tại Hà Nội, món cá kho đặc sản của tỉnh Hà Nam.