Hướng dẫn làm món cá hồi sốt Mayo ngon tuyệt

Món cá hồi nướng sốt Mayo là sự kết hợp tuyệt vời giữa cá hồi nướng thơm ngon béo ngậy với xốt Mayo cùng với vị ngọt thơm của rau củ tạo nên hương vị đặc biệt cho món cá hồi này. Bây giờ, các bạn hãy vào bếp cùng với Cá kho làng Vũ Đại Hà Nam vào bếp làm món cá hồi nướng sốt Mayo nhé

Cá hồi sốt Mayo cực kỳ ngon miệng

Nguyên liệu

• Phi lê cá hồi còn da: 100g
• Cà tím : 1 quả
• Đầu hành lá : 8 đầu
• Ớt sừng : 1 trái
• Ớt chuông vàng : 1 trái
• Nước gừng : 1M
• Nước cốt chanh : 1m
• Muối, tiêu, đường
• Rượu trắng, dầu ăn
• Hạt nêm
• Nước tương
• Xốt mayonnaise

Bạn muốn xem: cá kho Vũ Đại Hà Nam XEM TẠI ĐÂY

Cá hồi sốt Mayo/ Cá trứng chiên bơ tỏi – món cá thơm ngon bổ dưỡng và chế biến cực đơn giản

Hướng dẫn thực hiện

– Cá hồi rửa sạch, để ráo nước rồi đem ướp cùng với 1 muỗng rượu trắng, 1 thìa đường, 1 thìa nước gừng và 2 thìa  nước tương trong khoảng 15 phút

– Cà tím rửa sạch, cắt lát nhỏ rồi đem ngâm cùng với 1 chút nước pha chút muối.

– Ớt sừng thái miếng dày. Ớt chuông vàng thái sợi

– Pha nước xốt: Trộn đều 2 thìa xốt mayonnaise với 2 lòng đỏ trứng và 1/2 muỗng nuớc cốt chanh. Sau đó, quết nước sốt lên cá đã ướp gia vị rồi cho vào lò nướng nướng chín

– Xào rau: Cho cà tím vào chảo dầu ngập chiên chín vàng, để ráo dầu. Phi thơm đầu hành băm nhỏ, ớt sừng và ớt vàng rồi cho cà tím vào xào, nêm 2 muỗng nước tương, 1 thìa hạt nêm, 1 thìa đường và 1 thìa rượu trắng, xào đến khi nước sốt cạn thấm vào cà thì tắt bếp

– Cuối cùng, cho cá ra đĩa rồi lần lượt xếp cà tím, hành lá và ngò rí lên trên là bạn đã hoàn thành món cá hồi nướng xốt Mayo

Trên đây là quy trình chế biến đơn giản để làm món cá hồi nướng sốt Mayo mà chúng tôi muốn chia sẻ cùng các bạn. Ngoài ra, nếu quan tâm đến những món cá thơm ngon bổ dưỡng bạn có thể xem thêm cách làm món cá hồi hấp không kém phần ngon miệng nhé. Chúc bạn thực hiện thành công và ngon miệng!