Công thức làm món chả giò rế cá hồi cực ngon

Chắc hẳn bạn đã rất nhiều lần được thưởng thức món chả giò rế thơm ngon và hấp dẫn nhưng đã bao giờ bạn được  thử qua món  chả giò rế cá hồi chưa? Chả giò là món được rất nhiều thực khách ưa thích. Hôm nay, cá kho làng Vũ Đại Hà Nam sẽ hướng dẫn bạn làm món chả giò rế cá với nguyên liệu chính là cá hồi rất giàu Omega 3 và nhiều chất dinh dưỡng khác cực kỳ tốt cho sức khỏe con người đặc biệt là trẻ em nhé

Chả giò rế cá hồi ngon tuyệt

Bạn có biết: cá trắm kho làng Vũ Đại

Nguyên liệu chuẩn bị 

Cá hồi :250 gam phi lê

Bún tàu :1 vắt

Nấm tai mèo : 5 tai

Bánh tráng : 1 xấp

Khoai môn: 1 củ

Dầu ăn, dầu mè

Đường, muối, tiêu, bột gà

Nếu bạn quan tâm tới những món ăn ngon được chế biến từ  cá hồi thì bạn không bên bỏ qua món  cá hồi kho cực kỳ thơm ngon đậm đà và đưa cơm. Bạn hãy    Click here  để xem cách làm món cá hồi kho cực kỳ thơm ngon và hấp dẫn nhé

Chả giò rế cá hồi lạ miệng và hấp dẫn vô cùng

Các bước thực hiện 

Cá hồi rửa sạch, lọc bỏ xương, và thái hạt lựu

Nấm tai mèo ngâm nước ấm khoảng 10 phút cho mềm, loại bỏ chân nấm và thái nhỏ

Khoai môn gọt vỏ, rửa sạch và thái miếng nhỏ

Bún tàu ngâm nước ấm cho mềm rồi cắt khúc ngắn

Cho tất cả các nguyên liệu vừa chuẩn bị vào tô rồi thêm 1 thìa đường + ½ muỗng bột gà + ¼ thìa nhỏ hạt tiêu + ¼ thìa dầu mè vào tô lớn trộn đều lên để khoảng 15 phút cho cá ngấm gia vị

Cuốn chả giò: Trải bánh tráng ra mặt phẳng sạch rồi cho 1-2 muỗng hỗn hợp vừa trộn vào gấp hai mép lại và cuộn tròn. (   Tham khảo thêm cách làm nem cá kiểu mới cực ngon tại đây  https://cakholangvudai.org/mon-ca/bi-quyet-lam-mon-nem-ca-kieu-moi-ngon-tuyet-voi/)

Cho 3 muôi dầu ăn vào chảo đun sôi già rồi cho chả vừa cuộn vào chiên cho đến khi chả chín vàng đều 2 mắt thì vớt ra để vào đĩa có lót giấy thấm dầu

Cuối cung, bạn chỉ cần cho chả giò vào đĩa trang trí cho đẹp mắt là có thể ngồi vào bàn thưởng thức món chả giò rế cá hồi rồi nhé. Bạn có thể ăn món này cùng vối tương ớt, tương cà hoặc nước chấm chua ngọt nhé

Chúc bạn thực hiện thành công và có bữa ăn vui vẻ