Chả cá basa kho dứa – Ngon đến lạ.

• Cay nồng với cá nục kho sa tế tôm

Cho món chả cá kho ra đĩa, rắc hành lá và ớt thái lát.

Nguyên liệu:

– 350gram chả cá ba sa.
– 200gram quả dứa.
– 5gram tỏi băm.
– 10gram hành tím băm.
– 2 nhánh hành lá, 2 quả ớt.
– Gia vị: muối, tiêu, đường, hạt nêm knorr, nước mắm, dầu màu điều, dầu ăn.

Chả cá basa kho dứa. Một trong những món kho ngon của https://cakholangvudai.org/.

Thực hiện:

– Chả cá ba sa tạo hình thành miếng tròn, đường kính khoảng 4cm, dày 1cm, rán vàng đều hai mặt.
– Dứa gọt vỏ, bỏ phần mắt, rửa sạch, cắt hình bán nguyệt, dày khoảng chừng 1.5cm. Cho 1.5 thìa súp dầu ăn vào chảo, phi thơm hành, tỏi rồi cho dứa vào rán sơ.
– Xếp dứa và chả cá vào nồi, cho nước vào xăm xắp mặt cá. Nêm 1/2 thìa súp nước mắm, 1 thìa cà phê hạt nêm knorr, 1 thìa cà phê đường, 1 thìa cà phê dầu màu điều. Kho 15 phút với lửa riu riu đến khi nước cạn bớt và sền sệt là được.

Mách nhỏ: Cá kho làng Vũ Đại Hà Nam (chi tiết) / Hình ảnh con rươi khi vào mùa🐛🐛