Hiện nay trên thị trường đang xuất hiện một vài cơ sở cung cấp cá kho làng Vũ Đại kém chất lượng, được kho bằng cá trắm cỏ. Cá trắm cỏ kho ăn không ngon, thịt không thơm bằng trắm đen, mà giá của cá trắm cỏ cũng rẻ hơn rất nhiều so với cá trắm đen. Để giúp quý khách hàng không mua phải hàng giả, hàng nhái, hàng kém chất lượng và cũng để bảo vệ thương hiệu cá kho làng Vũ Đại, công ty TNHH Đặc sản Việt Nam (DASAVINA) xin đưa ra một vài điểm khác […]

Dù mùa đông hay mùa hè, trong mâm cơm chỉ cần đĩa cá cơm kho mỡ hành cùng đĩa rau xào hoặc luộc cũng khiến không ít người cảm thấy thèm “chảy nước miếng” rồi!   Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau để làm món cá cơm kho mỡ hành: – 250g cá cơm – 2 nhánh hành lá, 3 nhánh tỏi – 1-2 quả ớt – 50g mỡ heo – Đường, nước mắm, hạt nêm, hạt tiêu, nước màu. Cá cơm rửa sạch, để ráo rồi ướp với 2 muỗng cafe nước màu, 2 muỗng cafe hạt […]

Cá kho sa tế tôm , món ăn mới lạ hứa hẹn sẽ mang đến cho bạn những giây phút ngon miệng với gia đình bạn Cá Lóc Kho Sấu.. Ngon Miệng Với Món Cá Cơm Kho  Cách Làm Món Cá Kho Vũ Đại Sự Tích Về Món Cá Kho Làng Quê Vũ Đại Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau để làm món cá kho sa tế tôm: – 300gr cá hồi – 100gr tôm đất – 2 quả ớt sừng – 2 nhánh hành lá – 25gr hành băm – 30gr sả bằm – Gia vị: muối, […]

Giúp gia đình tận dụng các bộ phận của cá . Đầu cá khi nâu rất ngon , thấm điều gia vị nên từng phần , và vẻ đẹp của ớt giúp gia đình có một món ăn ngon miệng Nguyên liệu: – 1 cái đầu cá to, có thể dùng đầu cá ngừ hay cá thu – 1 củ gừng  – 3 quả ớt xanh loại to – Tỏi, hành khô, nước mắm, đường, hạt nêm, dầu điều, muối, hạt tiêu, hành lá. Cách làm: Bước 1: – Đầu cá chặt nhỏ thành từng phần vừa ăn, móc bỏ […]

Vẫn là cách kho cá quen thuộc, nay được biến tấu thêm với dưa chuột bao tử muối chua khiến món cá kho trở nên mới lạ, hấp dẫn hơn. Giúp gia đình bạn có một bữa cơm ngon miệng hạnh phúc với gia đình.                   Xem Thêm:                    Canh Chua Đầu Ca Hồi                    Canh Cá Nấu Măng Thơm Ngon                    Đầu Cá Kho Ớt Xanh Bạn […]

Một ngày ngon miệng! Cách chế biến này giữ được độ ngọt của thịt cá lóc. Nếu nước kho cá lóc quá keo thì bạn có thể cho vào 3 thìa súp nước. –  400g phi-lê cá lóc – 7-8 quả sấu – 1 thìa súp đường – 2 thìa súp nước mắm – 1/2 thìa cà-phê hạt nêm – 1/2 thìa cà-phê ớt băm – 1 thìa cà-phê hành tím băm – 1/2 thìa cà-phê tiêu xay – 1 thìa súp dầu ăn.  Phi-lê cá lóc thái miếng dày vừa. Sấu gọt sạch vỏ, dùng dao khía vài đường […]

Đơn giản từ nguyên liệu đến, cách làm. Sau một ngày làm việc mệt mỏi bữa cơm tối với món cá kho ngon tuyệt . Giúp cho gia đình bạn yêu thương nhau hơn, có sức khỏe để tiếp tục một ngày mới làm việc vui vẻ hơn. Từng con cá cơm nhỏ thơm ngon với hương vị tuyệt vời bởi bàn tay người chế biến , và quan trọng hơn hết là dụng cụ nấu ăn niêu kho cá Vũ Đại1. Nguyên liệu– 300gr cá cơm tươi– 5 muỗng cà phê mật ong– 2 muỗng cà phê vừng– 2 […]

 Món cá kho cổ truyền của làng Đại Hoàng hay còn có cái tên văn học mà tất cả mọi người Việt Nam đều biết đến đó là làng Vũ Đại, có từ rất lâu đời, ngày trước người dân trong làng nghèo khổ, làm ăn theo mô hình hợp tác xã, cứ đến tết mỗi nhà được phát mấy kg cá, nên người dân thường kho cá theo phương pháp riêng, có thể bảo quản rất lâu, trong suốt tháng giêng mà hương vị vẫn ngon như thường. Cá kho làng Vũ Đại – DASAVINA trên chương trình […]