Cách làm món cá hường kho ngon nhất

Cá hường là loài cá không còn lạ với những người dân đồng bằng sông Cửu Long. Loại cá này có thịt cá mềm, ngọt và có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon khác nhau như cá hường chiên, canh cá hường hay cá hường kho…Hôm nay, cá kho làng Vũ Đại Hà Nam sẽ giới thiệu tới các bạn món Cá hường kho với hương vị đậm đà cay cay để bạn vào bếp chế biến cho cả nhà cùng nếm thử nhé

Đậm đà ngon cơm với món cá hường kho

Các nguyên liệu cần chuẩn bị:

– Cá hường tươi

– Hành tím

– Ớt

– Muối, đường, tiêu

– Hạt nêm, nước mắm

– Dầu ăn

Cá hường kho , Cá trê kho tiêu – món cá kho ngon nhất

Các bước tiến hành như sau:

– Cá hường sơ chế đánh vẩy, loại bỏ ruột, dùng muối xát đều lên thân cá sau đó rửa lại bằng nước sạch. Dùng dao sắc khía những đường chéo dọc 2 bên thân cá, mỗi khía cách nhau khoảng 2,5 cm. Tiếp đến, cho 1 chút bột tiêu xay, 2 thìa đường nhỏ, 1 thìa hạt nêm và 3 thìa nước mắm vào cá ướp trong khoan gr 30 phút cho cá ngấm đều gia vị

– Cho dầu ăn và 1 chút hành tỏi băm vào nồi kho cá phi thơm lên rồi cho cá vào chiên vàng đều hai mặt

– Tiếp đến, cho 1 chút nước sôi vào cho đến khi nước xăm xắp mặt cá kho liu riu cho đến khi nước kho cạn gần hết thì nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn. Cho 1 chút ớt thái lát, tiêu sọ xay  vào cá kho thêm khoảng 15 phút nữa là được

Chỉ cần thực hiện một vài bước đơn giản là bạn đã có ngay món cá hường kho cực kỳ đậm đà cho cả nhà cùng thưởng thức rồi nhé. Chúc bạn chế biến thành công và có bữa cơm ngon miệng cùng gia đình nhé! Ngoài ra, còn có nhiều món cá kho thơm ngon khác bạn có thể thêm vào thực đơn gia đình mình như cá lóc kho tộ, cá nục kho dứa, cá rô đồng kho khế hay cá chép kho tương…

Tham khảo món ngon:

Cá kho làng Vũ Đại _ chi tiết 🐠

Video Cá kho làng Vũ Đại trên Youtube thu hút hàng triệu View: https://www.youtube.com/watch?v=TWE3dCvYxlE 🎬