Cách làm cá kho măng đậm đà thơm ngon

Cá kho măng là món ăn được yêu thích trong bữa cơm của nhiều gia đình với vị đậm đà, cùng hương vị thơm ngon. Bạn hãy tham khảo cách làm cá kho măng với công thức đơn giản dưới đây để mang đến thực đơn bữa cơm cả nhà món ăn ngon, đổi vị.

• Cách làm cá kho ngũ vị ngon đậm đà

Cá kho măng đậm đà thơm ngon

Nguyên liệu

• Cá(tùy loại bạn yêu thích)
• Măng
• Nước mắm
• Mì chính
• Ớt
• Bột nghệ
• Dầu ăn

Tham khảo món cá kho làng Vũ Đại Hà Nam.

Cách làm cá kho măng đậm đà thơm ngon

Bước 1:

– Cá mang về làm sạch, đánh vẩy, bỏ ruột rồi rửa sạch, cắt thành khúc và để ráo nước.

– Măng mua về xắt nhỏ rồi rửa sạch sau đó chần qua với nước sôi và tiếp tục xả lại với nước rồi để ráo nước.

Bước 2:

– Cho dầu ăn vào nồi nóng trên bếp rồi cho cá vào chiên sơ qua rồi cho măng vào. Tiếp theo cho bát con nước lạnh, cùng nước mắm, mì chính, ớt vào và đun nhỏ lửa liu riu.

– Pha chút bột nghệ vào bát con rồi cho chút nước vào khuấy đều rồi đổ vào nồi cá kho đang sôi để tạo màu hấp dẫn cho món cá kho măng.

– Khi nồi cá cạn sánh, thịt cá chín mềm thì tắt bếp.

Chúc bạn và cả gia đình ngon miệng với món cá kho này.

Mách nhỏ: món cá kho Vũ Đại / Cách làm rươi xào củ niễng🐛