Cách làm canh kim chi cá ngừ ngon nóng hổi kiểu Hàn

Bát canh kim chi cá ngừ nóng hồi, mùi thơm ngào ngạt và màu sắc bắt mắt có trong bàn ăn bữa cơm gia đình thì thật là không còn gì thú vị hơn. Đặc biệt với cách làm canh kim chi cá ngừ ngon nóng hổi kiểu Hàn dưới đây sẽ giúp chị em có thể tự tay nấu và mang đến cho các thành viên trong gia đình một bữa cơm ngon cực ngon với món canh kim chi cá ngừ có 1-0-2 này.

• Hướng dẫn cách kho cá ngon đơn giản không tanh

Canh kim chi cá ngừ ngon hấp dẫn

Nguyên liệu

• Cà ngừ
• Kim chi cải thảo
• Hành lá
• Tỏi
• Dầu ăn
• Hạt mè
• Đường
• Hạt tiêu
• Nước dùng gà
• Đậu phụ
• Muối
• Trứng gà
• Dầu mè

Cách làm canh kim chi cá ngừ

>> Bạn quan tâm: Đặc sản cá Vũ Đại

Bước 1: Sơ chế

– Kim chi cải tháo bạn đem thái thành từng miếng vừa ăn, đẹp mắt.

– Hành lá nhặt rửa sạch rồi bạn đem thái thành từng khúc.

– Tỏi bạn đem bóc vỏ rồi băm nhỏ.

– Đậu phục cắt thành từng miếng vuông nhỏ đẹp mắt.

Tham khảo thêm: Cá kho cổ truyền làng Vũ Đại.

Bước 2:

– Cho một nồi lên bếp và đun nóng thì cho dầu ăn vào đun sôi thì cho hạt mè vào đảo đều nhanh tay đến khi hạt chuyển màu vàng nâu thì bạn cho kim chi vào và đảo đều đậy kín vung.

– Đun khoảng 5 phút thì bạn cho đường vào và đảo đều.

– Sau đó bạn cho cá ngừ vào nồi và đảo nhẹ nhàng để thịt cá không bị nát. thêm tỏi băm, hành lá, hạt tiêu và gia vị vào, đảo nhẹ tay rồi cho nước gà vào đậy vung và đun lửa vừa.

– Khi nồi kim chi cá ngừ sôi thì bạn nêm nếm lại cho vừa miệng rồi cho thả đậu phụ vào nồi canh và đậy kín vung hầm khoảng 10 phút nữa.

– Và cuối cùng bạn đập trừng vào, thêm chút dầu mè rồi tắt bếp. Cho nồi canh kim chi cá ngừ ra ăn nóng.

Chúc bạn thành công và ngon miệng!