1. Sơ chế Thịt ba chỉ xắt cỡ ngón tay. Cá bạn cắt làm đôi.  Còn đầu hành băm và hành lá cắt khúc. ­ Ướp cá và thịt với 1 m hạt nêm, cùng 1 M đầu hành băm, ít tương bần, tiêu, nước mắm và đường cùng nước nghệ trong 10 phút. ­ Riềng và ớt sừng cắt lát, ớt hiểm bạn đập giập. Sả non cắt  chéo chiên qua dầu cho giòn thơm. Hướng dẫn cách làm món canh cá nấu dưa chua   2. Kho cá ­ Xếp riềng vào đáy và chung quanh thành của […]

NGUYÊN LIỆU: – Cá Nhồng : 1 – 2 con tuỳ khẩu phần – 500 g thịt ba chỉ – 1 củ riềng – Nước mắm, đường, hạt tiêu Làm thế nào để có món cá kho kiểu Nhật ngon Click here để tham khảo thêm hướng dẫn cách làm món da cá chiên giòn.   CÁCH CHẾ BIẾN: Bước 1: Cá mua về sơ chế và rửa sạch, đem cắt thành khúc vừa ăn. Thịt ba chỉ rửa sạch, thái miếng vuông to. Riềng đem rửa sạch và thái miếng mỏng. Bước 2: Ướp cả cá và thịt. Tiếp đó thịt […]

Nguyên liệu: – Cá thu đã cắt khoanh sẵn 250gr – Gói gia vị dùng để kho cá của Knorr bán sẵn 1/2 gói – Hành tím 4củ – Ớt hiểm  3trái – Hành lá Làm thế nào để có món ca thu kho kiểu nhât ngon?? Bạn hãy click vào đây để tham khảo cách chế biến nhé ! Chế biến: Xát cá với muối rồi rửa lại với nước lạnh, để cho ráo nước rồi cho vào nồi. Ướp với 1 thìa cafe muối, tiêu và 1 thìa canh dầu ăn. >> Món cá kho ngon bạn không thể […]

Cá kho đậm đà, gia vị thấm đều trong từng khúc cá béo ngậy. Chẹp chẹp … Một điểm cộng cho món ăn này nữa là không tốn quá nhiều thời gian chế biến. Bữa cơm trưa nay có cả cá kho, cơm nắm rắc thêm ít vừng và củ cải xào trứng thì rất đúng điệu dân giã. Cách kho cá đơn giản mà ngon miệng Xem thêm món cá kho làng Vũ Đại Nguyên liệu: -4 khúc cá bông lau hoặc cá Basa (nếu là hàng đông lạnh thì làm tan đá) -2 thìa bột mỳ -3 cây […]