Hướng dẫn làm món canh cá rô nấu rau đay tuyệt ngon

Đã bao giờ bạn thưởng thức món canh cá nấu cùng với rau đay chưa? Nghe có vẻ món cá này được nấu từ những nguyên liệu dân dã quen thuộc nhưng sự kết hợp giữa cá và rau đay là một sự kết hợp hoàn toàn mới lạ. Chắc hẳn bạn đang tò mò hương vị của món canh cá rau đay này sẽ ra sao đúng không nào? Bạn còn chần chừ gì nữa hãy vào bếp cùng với https://cakholangvudai.org/ để học cách nấu món canh cá đặc biệt này nhé

Canh cá rau đay ngon ngọt vô cùng

>> Tại đây có món cá kho ngon nhất Việt Nam

Trước tiên, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau: 

2 con cá rô

150 g rau đay

1 quả mướp hương

Hành tím

Nước mắm

Hạt nêm

Tiêu

Ngoài món canh cá rô nấu rau đay này thì cá rô còn được dùng để làm nguyên liệu chế biến nhiều món ăn thơm ngon, hấp dẫn khác như cá rô kho khế,   cá rô kho tộ, cá rô chiên giòn….nữa nhé!

Hướng dẫn thực hiện

1. Cá rô đồng làm sạch, loại bỏ ruột rồi khứa dọc 2 bên sống lưng của cá. Sau đó, ướp cá cùng với 1/2 muỗng nhỏ hạt nêm, 1 thìa nước mắm và 1/2 muỗng hạt tiêu xay trong khoảng 20 phút cho cá thấm đều gia vị

2. Rau đay nhặt và rửa sạch, thái nhỏ. Mướp hương gọt vỏ, cắt miếng xéo. Hành tím bóc vỏ và băm nhỏ.

Mướp và rau đay thái nhỏ để nấu canh cá

3. Phi thơm hành tím trong dầu ăn nóng rồi cho cá vào xào sơ sau đó cho 1,5 lít nước vào nồi luộc cá chín. Khi cá chín vớt cá ra tách lấy thịt cá để riêng

4. Nêm vào nồi nước luộc cá 1 thìa nhỏ hạt nêm, 1/3 thìa bột ngọt và 1 thìa hạt nêm. Tiếp đến cho rau đay thái nhỏ vào nấu chín, thêm thịt cá vào và cuối cùng cho mướp hương vào nồi canh đảo nhẹ. Nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn và tắt bếp

Như vậy, chúng ta vừa cùng nhau làm xong món canh cá nấu rau đay cực kỳ ngon ngọt và bổ dưỡng cho cả nhà cùng thưởng thức rồi nhé. Nếu quan tâm bạn có thể xem thêm cách nấu món canh chua cá đuối tại đây  https://cakholangvudai.org/mon-ca/cach-lam-mon-canh-chua-ca-duoi-ngon-tuyet/

Chúc các bạn thực hiện thành công và có bữa ăn ngon miệng!