Trang chủ > Món cá

Hướng dẫn cách nấu cháo cá ngừ ngon tuyệt

Vào những ngày trời lạnh mà được ăn một bát cháo cá thơm ngon và hơi nóng bay nghi ngút thì quả là tuyệt vời đúng không nào. Hôm nay,   cá kho làng Vũ Đại Hà Nam sẽ hướng dẫn bạn nấu cháo cá ngừ cực kỳ ngon miệng và bổ dưỡng để bạn nấu cho cả nhà cùng thưởng thức trong ngày trời lạnh nhé

Cháo cá ngừ ngon tuyệt

Cháo cá ngừ ngon tuyệt

Nguyên liệu

300 gr cá ngừ không da

200 gr gạo vo sạch để ráo nước

60 gr nếp vo sạch, đẻ ráo

1 củ cà rốt to , bào vỏ rửa sạch cắt hạt lựu

1 củ hành tây

Hành lá thái nhỏ

1 miếng nhỏ gừng bào vỏ cắt chỉ

Hành phi

Giá đỗ, chanh

Muối, tiêu, đường, nước xương gà….

Các bước thực hiện

– Cá rửa sạch, cắt miếng vuông nhỏ như con cờ. Ướp vào cá 1 thìa nhỏ đường+ ½ thìa cà phê muối+ ½ thìa cà phê tiêu bột + ½ muỗng hạt nêm để khoảng 20 phút cho cá ngấm đều gia vị

Bạn có biết: đặc sản cá kho làng Vũ Đại

Cá ngừ cắt miếng nhỏ

Cá ngừ cắt miếng nhỏ

– Cho vào 1 muỗng canh dầu vào chảo đun nóng rồi cho 1 muỗng canh tỏi băm nhỏ  vào phi vàng lên và thêm  gạo và nếp vào đảo đều tay đến khi hạt gạo có màu đục đục thì cho khoảng 1,2 – 2 lít nước canh gà vào đun sôi.

– Khi nồi cháo sôi thì cho tiếp củ hành tây đã bổ đôi và vài cọng hành trắng thái nhỏ vào khuấy đều lên. Sau đó, tiếp tục đun đến khi hạt gạo và nếp mềm thì cho cà rốt  và gừng thái sợi chỉ vào. Chú ý trong quá trình nấu cháo thỉnh thoảng bạn khuấy đều cháo lên để cháo không bị cháy khê bên dưới nhé

– Khi tất cả chín mềm thì trút cá vào đảo đều lên và đun đến khi nồi cháo sôi lại lần nữa thì nêm nếm gia vị cho vừa ăn và tắt bếp.

Ngoài ra, còn có rất nhiều món ăn ngon khác được chế biến từ cá như canh chua cá lóc, cá kho tộ, cá chiên… đặc biệt là món cá kho làng Vũ Đại nổi tiếng thơm ngon, đậm đà là những món ăn ngon bạn không nên bỏ qua. Nếu quan tâm bạn hãy Click here để xem những đặc điểm nhận biết cá kho làng Vũ Đại chính hãng và tránh mua phải hàng kém chất lượng nhé. Chúc bạn thành công và có bữa ăn ngon miệng!

 

Đánh giá post
Tags: , , , ,