Công thức làm món cá hồi sốt cà chua ngọt tuyệt

Cá hồi là loại cá giàu dinh dưỡng, thường dùng để làm nguyên liệu chế biến nhiều món ăn thơm ngon như cá hồi chiên, ruốc cá hồi, cá hồi nấu canh chua hay cá hồi áp chảo…Hôm nay, Cá kho làng Vũ Đại Hà Nam sẽ chia sẻ cho các bạn bí quyết làm món cá hồi sốt cà chua cực hấp dẫn nhé

Cá hồi sốt cà chua đẹp mắt và ngon miệng

Nguyên liệu:

– 10ml dầu ăn

– 900 g cá hồi

– 4 tép tỏi

– 10g cà phê bột ớt

– 5g bột cà ri

– 1 chén sốt cà chua

– 5g gừng băm nhỏ

– 1/2 củ hành tây nhỏ

– 2g bột ớt cayenne

– 1 ít rau mùi

Bạn có biết: cá trắm đen kho làng Vũ Đại

Cá hồi sốt cà chua/ Lườn cá hồi kho nước dừa – món ăn ngon nhất từ cá hồi

Hướng dẫn chế biến

– Cá hồi rửa sạch, sau đó đem ướp cùng với 1 chút muối, hạt tiêu và nước mắm cho cá thấm gia vị

– Cho dầu oliu vào chảo đun nóng rồi cho cá hồi vào chiên đến khi cá ngả sang màu vàng nâu thì tắt bếp và cho cá ra đĩa

– Tiếp đến, lấy nước sốt cà chua, hành tây, tỏi, 1 thìa bột cà ri, 1 chút hạt tiêu, ớt bột, gừng và rau mùi cho vào máy xay xay nhuyễn. Sau đó, cho nước sốt vừa xay vào chảo đun sôi trong khoảng 5 phút rồi cho cá hồi vào đun nhỏ lửa trong khoảng 8 phút cho cá thấm nước sốt là được

Như vậy, bạn chỉ cần thực hiện 3 bước rất đơn giản là đã hoàn thành món cá hồi sốt cà chua đậm đà hấp dẫn cho cả nhà cùng nếm thử rồi nhé. Nếu bạn quan tâm đến những món cá được chế biến từ cá hồi bạn có thể xem thêm công thức làm món cá hồi chiên nước mắm tại đây  https://cakholangvudai.org/mon-ca/cong-thuc-lam-mon-ca-hoi-chien-nuoc-mam-dam-da-huong-vi/

Chúc cả nhà ngon miệng!