Làm chả cá lã vọng ngon đơn giản tại nhà

Chả cá Lã Vọng là món ăn nổi tiếng đặc biệt của người Bắc bởi vậy hôm nay chúng tôi sẽ chia sẻ với các bạn cách làm chả cá lã vọng ngon đơn giản tại nhà để các bạn có thể vào bếp và làm chiêu đái cả nhà món chả cá ngon nổi tiếng này vào cuối tuần. Bạn hãy thử nhé.

• Cá kho mít non ăn một lần là mê luôn
• Đặc sản cá kho làng Đại Hoàng tại đây

Chả cá lã vọng ngon hấp dẫn

Nguyên liệu làm chả cá lã vọng

• Cá
• Sữa chua
• Riềng
• Bột nghệ
• Đường
• Dầu ăn
• Mắm tôm
• Đậu phộng
• Salad
• Rau thơm các loại
• Hành lá
• Thì là
• Hành tây
• Chanh
• Đường
• Ớt
• Bún

Làm chả cá lã vọng ngon đơn giản tại nhà

Bước 1:

– Cá bạn lọc lấy phần thịt rồi rửa sạch, để ráo nước hoặc thấm khô

– Đường, sữa chua, mắm tôm, bột củ riềng, bột nghệ, dầu ăn vào bát rồi trộn đều tiếp theo cho từng miếng cá vào ướp khoảng 2-3 tiếng sau đó đem nướng.

Bước 2:

– Cho nước chanh tươi, đường vào bát hòa tan và nếm cho có vị chua ngọt dịu nhẹ rồi cho mắm tôm vào khuấy đều.

– Cho chút dầu ăn vào nồi nhỏ đun sôi rồi đổ vào bát mắm tôm, thêm chút ớt thái nhỏ vào và khuấy đều.

Bước 3:

– Lấy một cái chảo rồi cho dầu ăn vào đun nóng thì cho hành tây vào, rồi cho cá vào đảo đều rồi cho hành lá, thì là vào đảo đều và tắt bếp.

– Khi ăn chấm từng miếng chả cá lã vọng với nước mắm tôm ăn kèm với salad, rau thơm và bún.

Chúc bạn thành công và cả nhà ngon miệng nhé. Tham khảo cá kho Vũ Đại tại Hà Nam