Làm trứng cá kho nghệ ngon hấp dẫn

Trứng cá kho nghệ với hương vị thơm đặc trưng và màu hấp dẫn rất kích thích vị giác là món ăn ngon giúp thay đổi khẩu vị bữa cơm gia đình. Bạn hãy thêm món cá kho ngon này vào thực đơn cho bữa cơm gia đình hàng ngày thêm phong phú và ngon miệng nhé.

Ngoài ra, bạn có thể tham khảo thêm món cá kho làng Vũ Đại đặc sản Hà Nam.

Trứng cá kho nghệ ngon đậm đà

Cá kho làng Vũ Đại (click here)

Nguyên liệu

• Trứng cá thu
• Nghệ
• Gừng
• Ớt
• Húng quế
• Hành tím
• Hạt tiêu
• Nước mắm
• Dầu ăn
• Giấm gạo
• Hạt nêm

Cách làm trứng cá kho nghệ

Bước 1:

Trứng cá làm sạch rồi bạn để cho ráo nước.

Bước 2:

Cho nước giấm gạo, gừng đập dập vào bát rồi cho trứng cá vào ngâm khoảng 2 phút rồi vớt cá ra ngâm vào nước đá lạnh rồi vớt ra để ráo rồi cắt thành từng khúc.

Bước 3:

Sau đó bạn đem trứng cá ướp với hành tím, hạt nêm, nước mắm, hạt tiêu và để khoange 20 phút cho thấm.

Bước 4:

Cho nghệ vào phi thơm rồi cho trứng cá vào kho sơ, rồi bạn cho bát nước nóng vào đun lửa to đến khi sôi thì hạ nhỏ lửa. Thêm ớt, dầu ăn, hạt tiêu vào đến khi nước cạn sánh thì nêm nếm cho vừa khẩu vị rồi tắt bếp. Cho húng quế vào cho bắt mắt và mùi thơm hấp dẫn.

Trứng cá kho nghệ ăn với cơm nóng rất ngon. Chúc bạn thành công và ngon miệng. Hơn nữa, ngoài món trứng cá kho nghệ ngon thơm trên, bạn có thể tham khảo cách làm cá linh chiên khoai lang giòn ngon cho thực đơn món ngon thêm phong phú.