Cách làm cá kho cùi dừa ngon đơn giản

Cách làm cá kho cùi dừa ngon đơn giản dưới đây sẽ là công thức hoàn hảo để bạn có món cá kho ngon đậm đà mà cực thơm cho bữa cơm gia đình bạn ngon miệng tuyệt vời. Bạn hãy tham khảo và thử làm nhé!

• Cách làm cá lóc kho cà chua ngon
• Bí quyết làm canh chua cá đuối ngon thơm

Đơn giản mà ngon với cá kho cùi dừa

>>> Đặc sản cá Vũ Đại

Nguyên liệu

• Cá thu hoặc cá ngừ
• Dứa
• Cùi dừa
• Dầu ăn
• Nước mắm
• Muối
• Ớt quả
• Ớt bột
• Hạt tiêu
• Hành lá
• Hành khô
• Đường

Cách làm cá kho cùi dừa ngon đơn giản

Bước 1:

– Cá tươi bạn mang về rửa sạch rồi để ráo nước sau đó bạn đem cá ướp với chút muối khoảng 20 phút.

– Cùi dừa bạn đem cạo vỏ bên ngoài sau đó đem thái sợi. Nước dừa giữ lại để kho cá.

– Dứa bạn đem gọt vỏ, bỏ mắt và thái lát mỏng

Bước 2:

– Cá cho vào nồi nhỏ thêm dứa, cùi dừa, hành khô thái lát, nước mắm, ớt quả, ớt bột, đường rồi bắc lên bếp đun lửa to. Khi nồi cá sôi thì cho nước dừa vào đun tiếp đến khi nước sôi trở lại thì hạ nhỏ lửa đun liu riu cho cá thấm gia vị

– Đun cá kho đến khi nước cạn gần hết thì nêm nếm lại cho vừa khẩu vị rồi tắt bếp. Rắc hạt tiêu và hành lá lên trên.

Cá kho cùi dừa thơm ngon vị béo ngậy, bùi bùi, ngọt đậm đà ăn kèm với cơm trắng thì tuyệt ngon.

Chúc bạn và gia đình có bữa cơm ngon miệng với món cá kho này nhé! Ngoài ra, bạn đọc có thể xem thêm món cá kho cổ truyền làng Vũ Đại.