Tuyệt chiêu nấu canh chua cá nhám ngon ngất ngây

Canh tuy không phải là món ăn chính nhưng cũng không thể thiếu trong mỗi bữa cơm của những gia đình Việt Nam. Vì vậy, hôm nay Đặc sản Cá kho làng Vũ Đại sẽ hướng dẫn bạn làm món canh chua cá nhám để đổi món cho cả gia đình nhé. Bạn hãy cùng thực hiện theo hướng dẫn dưới đây:

Canh chua cá nhám thanh nhiệt ngày Hè

>> Xem thêm cá kho Bá Kiến

Nguyên liệu cần có

+ Cá nhám khoảng 1-2kg

+ ½ kg măng chua

+ 3 quả cà chua

+ 1 quả ớt đỏ

+ Hành, tỏi,  dầu ăn

+ Nước mắm, muối, hạt tiêu, hạt nêm

Canh chua cá nhám/ Canh chua chả cá – món canh cá thơm ngon cho mùa Hè

Cách chế biến 

– Cá nhám làm sạch, cắt khúc sau đó đem ướp cùng với 1 thìa nhỏ hạt nêm, 2 thìa nước mắm khoảng 15 phút cho thấm đều gia vị

– Măng chua rửa sạch, để thật ráo nước. Cà chua rửa sạch thái múi cam

– Cho cà chua và chảo dầu có phi thơm hành tỏi xào đến khi cà chua chín nhuyễn, nêm 1 chút hạt nêm vào rồi cho khoảng 1,5 lít nước vào nồi đun sôi. Tiếp đến, thả cá đã ướp gia vị vào nấu cùng khoảng 30 phút thì cho tiếp măng chua vào nấu cùng. Đến khi măng chín thì nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn là bạn hoàn thành món canh chua cá nhám rồi nhé

Vậy là chỉ cần thực hiện một số bước đơn giản bạn đã có món canh chua cá nhám thơm ngon bổ dưỡng cho cả gia đình rồi. Nước canh vàng sóng sánh béo ngậy hòa quyện cùng với thịt cá nhám bùi bùi sẽ kích thích vị giác và giúp cả nhà ngon miệng hơn. Ngoài ra, nếu quan tâm đến những món canh để làm phong phú thực đơn gia đình bạn nên xem thêm cách lam món canh  cá rau cần tại đây

Chúc cả nhà ngon miệng!