Công thức làm món cá cơm kho cay ngon tuyệt cú mèo

Trong những ngày trời lạnh giá mùa Đông  thì những món ăn mặn sẽ là sự lựa chọn hoàn hảo cho bữa cơm gia đình. Hôm nay,   Đặc sản cá   kho làng Vũ Đại  sẽ hướng dẫn bạn làm món cá cơm kho cay cực kỳ ngon miệng và phù hợp với bữa cơm ngày lạnh nhé.

Cá cơm kho cay cực ngon

Nguyên liệu cần chuẩn bị 

+ 300g cá cơm tươi

+ 3 trái ớt chỉ thiên (ớt hiểm) cắt nhỏ

+ 1 muỗng canh nước màu (nước hàng)

+ 3 muỗng canh nước mắm

+ 1 muỗng canh dầu ăn

+ 1 muỗng nhỏ đường

+ 2 muỗng nhỏ tiêu

Nếu quan tâm đến những món cá kho thơm ngon đậm đà hòa quyện với một chút hương vị cay nồng để thêm vào thực đơn bữa ăn mùa Đông bạn có thể xem thêm cách làm món cá đuối kho cay kiểu Huế   tại đây

Cá cơm kho cay cho bữa cơm mùa Đông ấm áp và ngon miệng hơn

>> Bạn có biết: cá trắm đen kho làng Vũ Đại

Cách chế biến 

– Cá cơm đem rửa sạch cùng với nước muối loãng rồi vớt cá ra để ráo nước

– Sau đó, cho 2 thìa nhỏ nước mắm, 1 thìa nhỏ muối, 1 chút bột ngọt và nước màu vào cá ướp khoảng 30 phút

– Đặt niêu cá lên bếp kho nhỏ lửa khoảng 10 phút thì cho thêm 1 chút nước vào kho tiếp cho đến khi nước kho cạn gần hết thì nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn và tắt bếp

– Trước khi tắt bếp rắc vào 1 chút tiêu bột cho cá dậy mùi thơm

Như vậy, chúng ta vừa cùng nhau làm xong món  cá cơm kho cay cực kỳ đơn giản mà lại có hương vị vô cùng thơm ngon cho cả nhà cùng thưởng thức rồi nhé. Ngoài ra, bạn có thể tham khảo thêm cách làm món cá cam kho để chế biến cho cả nhà cùng thưởng thức nhé bởi đây cũng là một  món cá kho chế biến vừa đơn giản vừa ngon miệng. Chúc bạn thực hiện thành công và có bữa ăn ngon miệng cùng gia đình!