Cá bống khô xào cay

Các bạn đã quá quen thuộc với món cá kho như  cá kho dưa, cá kho thịt hay cá kho khế…nhưng hôm nay chúng tôi sẽ giới thiệu tới bạn món ăn khá mới lạ và ngon miệng từ cá đó là món Cá bống khô xào cay. Món ăn này với cách chế biến rất đơn giản nhưng vẫn không kém phần ngon miệng và hấp dẫn.

Cá bống khô xào cay thơm ngon lạ miệng

>> Mách nhỏ: Đặc sản cá Vũ Đại

1. Nguyên liệu và sơ chế

• Cá bống khô rửa sạch và để ráo
• 1/2 thìa lớn xì dầu
• 1 thìa cà phê si rô ngô 
• 2 thìa canh đường nâu
• Vừng trắng rang chín
• 4 nhánh tỏi bóc trắng, băm nhuyễn
• Nước mắm
• Dầu vừng
• Tương ớt
  
  

  Đổi bữa với món Cá bống khô xào cay

  2. Hướng dẫn:

• Tham khảo cách làm món cá bông lau kho tộ tại đây: http://cakhohanam.org/ca-kho/huong-dan-lam-mon-ca-bong-lau-kho-to/

  • Bật bếp vừa lửa rồi cho cá bống khô vào rang đến khi cá hơi giòn thì dừng lại
  • Tiếp đến,  cho tỏi băm + đường nâu và tương ớt vào đảo qua.
  • Sau đó, nhanh tay thêm si rô ngô + xì dầu + nước mắm + dầu vừng vào và khuấy đều cho đến lúc hỗn hợp sôi để làm nước sốt
  • Khi  nước sốt sôi và bắt đầu sánh lại thì cho cá bống khô đã rang vào đảo đều để cá thấm sốt. Cuối cùng, rắc vừng vào và đảo thêm khoảng 2 phút nữa là được.
    Chúc bạn thành công và ngon miệng!
    Nếu bạn thích những món ăn từ cá nhưng bạn không có thời gian để vào bếp chế biến bạn có thể xem thêm và đặt mua tại  http://cakholangvudai.com/dac-san-mon-ca-kho-ha-nam/