Bí quyết làm món cá hồi nướng giấy bạc cực kỳ ngon miệng

Mùa đông lạnh không thể dùng những món canh chua thanh dịu của ngày hè oi bức mà thay vào đó phải là các món ăn nóng hổi, ấm áp và có nhiều năng lượng như các món nướng, lẩu hay xào cay… Bây giờ, bạn hãy cùng đặc sản cá kho Vũ Đại Hà Nam – xem chi tiết vào bếp trổ tài làm món cá hồi nướng giấy bạc thơm ngon và hấp dẫn để cả nhà cùng thưởng thức trong mùa lạnh này nhé.

Cá hồi nướng giấy bạc cực kỳ thơm ngon và hấp dẫn

Nguyên liệu

300 g cá hồi phi lê

½ củ hành tây

5 quả cà chua bi

2 thìa ầu oliu

Lá oregano

Hành lá, húng tây

Muối, tiêu, đường

Đổi món cho cả nhà với món Cá hồi nướng giấy bạc / Cá nướng lá chuối  cực kỳ ngon miệng

Các bước thực hiện 

Cá hồi đem rửa sạch rồi dùng khăn giấy lau khô bề mặt thịt cá sau đó thái cá thành từng miếng dày khoảng 2 cm. Cho một chút dầu oliu, 1 thìa muối và  1 thìa hạt tiêu, 2 thìa nhỏ rượu vang trắng vào cá ướp khoảng 15 phút.

Hành lá, húng lìu rửa thật sạch rồi để ráo nước

Hành tây bóc bỏ vỏ rồi thái thành hạt lựu

Cắt cà chua bi rửa sạch rồi cắt làm tư

Hành lá, hung tây, lá oregano rửa sạch, cắt khúc (lá gia vị)

Cho một chút muối, đường và dầu oliu vào rau quả vừa chuẩn bị trộn đều lên

>>> Mách nhỏ: Đặc sản con rươi🐛 Hải Dương

Xếp rau củ vào giấy bạc sau đó cho cá vào rồi rắc đều lá gia vị lên trên cá rồi xoắn chắt 2 đầu giấy lại. Sau đó, cho gói cá vào trong lò nướng nướng khoảng 25 -30 phút ở nhiệt độ 200 độ C là cá chín đều, thịt cá thơm phức

Khi cá chín, lấy cá ra khỏi lò nướng rồi bóc lớp giấy bạc ra và rắc vào cá một chút bột hạt tiêu xay là bạn có thể thưởng thức món cá hồi nướng giấy bạc cực thơm ngon và bổ dưỡng rồi nhé.

Ngoài món cá hồi nướng giấy bạc, nếu bạn quan tâm tới các món ăn ngon được chế biến từ cá thì bạn nên tìm hiểu về món cá kho làng Vũ Đại và bạn có thể xem thêm cách chế biến món cá kho này tại đây http://cakhohanam.org/cach-lam-mon-ca-kho-lang-dai-hoang-lang-vu-dai-ha-nam-ngon-tuyet/ 

Chúc bạn thành công và ngon miệng với món cá hồi nướng giấy bạc nhé!