1. Sơ chế Thịt ba chỉ xắt cỡ ngón tay. Cá bạn cắt làm đôi.  Còn đầu hành băm và hành lá cắt khúc. ­ Ướp cá và thịt với 1 m hạt nêm, cùng 1 M đầu hành băm, ít tương bần, tiêu, nước mắm và đường cùng nước nghệ trong 10 phút. ­ Riềng và ớt sừng cắt lát, ớt hiểm bạn đập giập. Sả non cắt  chéo chiên qua dầu cho giòn thơm. Hướng dẫn cách làm món canh cá nấu dưa chua   2. Kho cá ­ Xếp riềng vào đáy và chung quanh thành của […]