Làm cà tím xào cá đổi vị thực đơn cho cả nhà

Cà tím xào cá là một món ngon cho bữa cơm gia đình thêm hấp dẫn, vô cùng thú vị. Đặc biệt cách làm cà tím xào cá rất đơn giản, không quá cầu kì chỉ cần vài bước là bạn có thể tự nấu cho cả nhà món cá tuyệt ngon rồi. Hãy cùng làm nhé.

• Canh cá đậu hũ ngon tuyệt ngon

Cà tím xào cá ngon lạ miệng

Nguyên liệu

• Cá(cá lóc, cá hồi, cá tuyết,…)
• Cá tím
• Muối
• Đậu phộng
• Lá thyme
• Dầu ô liu
• Nước cốt chanh
• Rượu vang đỏ

Làm cà tím xào cá đổi vị thực đơn cho cả nhà

Bước 1:

– Cho dầu ô liu, rượu vang đỏ, nước cốt chanh, muối vào một bát nhỏ rồi khuấy đều và nêm nếm sao cho có vị vừa ngon là được.

Bước 2:

– Cà tím rửa sạch rồi đem xắt lát mỏng vừa ăn.

Bước 3:

Cho dầu ô liu vào trong chảo nóng trên bếp rồi cho cà tím vào xào chín và cho ra đĩa.

Bước 4:

Cá đem rửa sạch và cắt thành từng miếng nhỏ rồi cho vào chảo dầu đảo đều khoảng 5 phút thì cho cà tím vào xào chung đun với ngọn lửa vừa. Sau đó cho đậu phộng đã rang chín và nghiền nhỏ vào  và cuối cùng rưới nước xốt ở bước 1 vào, đảo đều nhanh tay rồi cho ra đĩa.

Chỉ cần vài bước đơn giản là bạn có ngay món cá ngon chiêu đãi cả nhà rồi đó. Chúc bạn thành công và ngon miệng. Tham khảo cá kho của làng Vũ Đại Hà Nam.