Cách làm món cá kho bí ngồi

Thường ngày bạn hay kho cá với gì nào? Có thể là cá kho khế chua, cá kho riềng hay  cá kho dứa và cùi dừa chăng? Bạn đã bao giờ nghĩ sẽ kho cá với bí ngồi chưa?  Cá kho bí ngồi là món ăn ngon khá mới lạ  với miếng cá chắc, đậm đà kết hợp với sự mềm mại của bí ngồi ăn rất ngon miệng và đưa cơm. Hôm nay, chúng ta cùng nhau vào bếp và bắt tay làm món cá kho này  cho cả nhà nếm thử nhé!

Cá kho bí ngồi đậm đà ngon cơm

Nguyên liệu:

• 1 con cá nục dài
• 1 -2 quả bí ngồi
• Muối, đường
• Nước mắm
• Hành khô
• Dầu ăn
• ớt quả, ớt bột
  Bạn có thể tham khảo thêm trong  bài viết  hướng dẫn chế biến cá kho dưa nhé!
  

  Ăn Bí ngồi chống lão hóa

Cách làm:

• Cá làm sạch, cắt thành từng khúc ngắn, rửa sạch. Cho cá vào ướp với một thìa nhỏ muối khoảng 30 phút.
• Bí ngồi rửa sạch, gọt sơ vỏ và thái lát  mỏng.
• Cho cá, ớt quả, 1/2 thìa nhỏ ớt bột, 2 vá canh nước mắm, 2 muỗng canh đường, hành khô thái nhuyễn, 1 muỗng dầu ăn vào nồi. Sau đó, đun với lửa lớn cho nồi cá sôi bùng lên được khoảng 5 phút thì vặn lửa nhỏ.
• Đun thêm khoảng 10 phút thì cho bí ngồi vào nồi đun cùng
• Trong quá trình kho cá bạn nêm nếm lại cho vừa khẩu vị, đun tới khi bí và cá vừa ăn thì dừng lại và tắt bếp.

  Xem thêm: Nếu bạn là người thích nấu ăn và quan tâm tìm hiểu về ẩm thực và văn hóa ẩm thực thì món cá kho làng Vũ Đại và cách kho cá của người dân nơi đây sẽ là một chủ đề rất thú vị để bạn có thể tìm hiểu và nghiên cứu đó. Bạn có thể tìm hiểu chi tiết về cá kho làng Vũ Đại tại đây:  http://cakholangvudai.com/cach-lam-mon-ca-kho-lang-dai-hoang-lang-vu-dai-ha-nam-ngon-tuyet/