Đặc sản Sapa – Cá hồi Sapa

Các du khách đi tour Sapa Hạ Long giá rẻ thường được thưởng thức cảnh đẹp hùng vĩ của vùng đất cao nguyên này, hưởng thụ cái khí hậu núi rừng  sapa mát mẻ và du khách thường quen thưởng thức các món đặc sản núi rừng nơi đây nhưng cũng không nên bỏ qua món cá hồi nổi tiếng mà xưa kia chỉ có giới thượng lưu mới được thưởng thức.

​Đến với Sapa đa số du khách chỉ chọn thưởng thức các loại thịt thú rừng, ăn cá suối, rau rừng và thưởng thức các loại hoa quả vùng ôn đới như táo, lê, mận, đào… hay tham quan các điểm du lịch quen thuộc như Thác Bạc, núi Hàm Rồng, bản Cát Cát, bản Tả Phìn, đỉnh Phanxipang….thì du khách đã sai lầm khi bỏ qua món cá hồi Sapa.

Trại nuôi cá ngay dưới chân Thác Bạc là địa điểm được nhiều du khách ghé thăm nhất, bởi nơi đây gần điểm du lịch và nằm ngay dưới chân Fansipan nên rất tiện dừng chân.Dưới chân Thác Bạc, ở độ cao 1.800m so với mực nước biển, những chú cá hồi có xuất xứ từ Châu Âu, Châu Mỹ được nuôi tại những cái ao nhân tạo. Đặc điểm sinh tồn của cá hồi là sống trong môi trường “nước động”, nhiệt độ thấp dưới 15 độ nên toàn bộ nước trong các ao đều được dẫn bởi 1.000m đường ống từ Thác Bạc về trại cá.

>>> làng cá kho Vũ Đại

Đậc sản Sapa – Cá Hồi

Hiện nay, trong các nhà hàng, khách sạn ở Sapa cá hồi vân đã trở thành món ẩm thực hấp dẫn với nhiều du khách trong và ngoài nước. Với vị ngon đậm đà, thịt có màu hồng đẹp, giá trị dinh dưỡng cao, cá hồi đang là món ăn sang trọng của du khách khi đến với Sapa

Dù cá hồi được nuôi ở các trại cá khác tại Việt Nam nhưng đến nay trại nuôi cá hồi Sapa vẫn là đơn vị thành công nhất. Nhiều du khách trong và ngoài nước đã có dịp khám phá, tìm hiểu về quy trình nuôi cá hồi, được tận mắt ngắm nhìn đàn cá tung tăng bơi lội ngay dưới chân Thác Bạc. Sự có mặt của những chú cá hồi vân giữa núi rừng Tây Bắc khiến cho sản phẩm du lịch Sapa trở nên hấp dẫn hơn, đa dạng hơn.

Với khí hậu quanh năm mát mẻ và một mùa đông lạnh thậm chí có cả tuyết bao phủ, cá hồi Sapa có thớ săn, không có mỡ, chất lượng không thua kém cá hồi nhập khẩu, rất thích hợp để chế biến thành nhiều món khác nhau như: gỏi, lẩu, cháo, cá hồi nướng, trứng cá hấp, cá hun khói, salad rau xanh ăn kèm cá hồi tẩm sốt cam và tiêu xanh, cá hồi nhồi dưa chuột…

Trong khung trời mây núi bồng bềnh được thưởng thức món cá hồi nướng đúng là thú vị. Mạng xã hội du lịch Việt Nam chúc quý khách có những chuyến hành trình đầy thú vị này!

Các bạn có thể tham khảo thêm các món ăn khác tại ẩm thực việt nơi chia sẻ, tổng hợp văn hóa ẩm thực Việt Nam theo từng vùng miền.