Cá ngừ kho ớt ngon thơm cho cả nhà

Cá ngừ kho ớt là món cá kho ngon thơm mang hương vị đậm đà, cay cay rất hấp dẫn. Đây là món ăn có thể kết hợp với cơm, xôi hoặc bún rất tuyệt bạn hãy tham khảo cách làm và vào bếp tự tay làm món cá ngừ kho ớt đặc biệt chiêu đãi cả nhà thôi nào.

• Làm chả cá lã vọng ngon đơn giản tại nhà
• đặc sản cá kho làng Vũ Đại nổi tiếng

Cá ngừ kho ớt đậm đà thơm ngon

Nguyên liệu

• Cá ngừ
• Ớt
• Gừng
• Nước mắm
• Muối
• Hạt tiêu
• Dầu ăn
• Tỏi
• Hạt nêm

Cách làm cá ngừ kho ớt ngon thơm

Bước 1:

– Cá ngừ bạn chọn con tươi rồi mang về làm sạch, rửa sạch rồi để ra rổ cho ráo nước.

– Dúng muối, hạt tiêu trộn vào  nhau rồi thoa khắp lên mình cá ướp khoảng 20 phút cho thấm.

Bước 2:

– Dầu ăn đun nóng trên chảo rồi cho cá vào rán sơ qua vàng hai mặt rồi cho cá vào nồi.

– Tỏi bóc vỏ rồi băm nhuyễn. Gứng thái sợi rồi cho tỏi và gừng vào nồi cá, thêm nước mắm, muối, hạt nêm và chút nước vào.

Bước 3:

– Bắc nồi cá lên bếp đun lửa lớn. Khi nồi cá sôi đều thì hạ nhỏ lửa đun liu riu.

– Khi cá chín,nước cá kho cạn sền sệt thì nêm nếm lại cho vừa khẩu vị rồi tắt bếp và thưởng thức món cá ngừ kho ớt với cơm, xôi hoặc bún theo sở thích.

Chúc bạn thành công và ngon miệng nhé! Bạn đọc có cá kho làng Vũ Đại Hà Nam.