Thơm mát cá kèo kho rau răm / Cá bống trứng kho tiêu ngon vô cùng Món cá kho này phảng phất hương vị đồng quê, sử dụng nguyên liệu dân dã là cá rô và cách chế biến cũng đơn giản, là sự lựa chọn hoàn hảo cho bữa ăn hàng ngày của bạn. – Cách lựa cá rô: lựa cá còn sống thì khi kho cá sẽ ngọt thịt hơn – Kho cá rô có trứng thì nên cắt dọc theo bụng cá 1 đoạn để giúp trứng cá chín đều và hấp dẫn. – Kho cá với […]

Cá rô kho lá gừng ấm bụng ngày đông. làng cá kho Vũ Đại Khi kho cá, bạn có thể cho thêm thịt ba chỉ vào kho cùng để tăng vị béo. Nguyên Liệu: – 500g cá rô– 150g khế chua– 2 quả ớt hiểm– 50g củ riềng– 2 thìa súp nước màu– 50ml nước mắm– 1 thìa cà-phê hạt nêm– 1/2 thìa cà-phê bột gia vị– 1/4 thìa cà-phê tiêu– Muối– 1/3 thìa súp dầu ăn. Thực Hiện: – Cá rô đánh vảy, bỏ ruột, xát muối, rửa sạch, để ráo. Bạn ướp cá với nước mắm, hạt nêm, […]

Khéo tay với cá lóc kho chuối xanh. – Để đổi vị với món cá kho này, bạn có thể thay lá gừng bằng lá nghệ, thay cá rô bằng cá linh cũng được nhé ! Nguyên Liệu: – 300g cá rô (loại nhỏ) – 20g lá gừng tươi – 4 tép tỏi – 2 quả ớt hiểm – 2 thìa cà-phê hạt nêm – 1 thìa cà-phê đường – 1/2 thìa súp nước mắm – 1/2 thìa cà-phê súp nước màu. – Muối – Dầu ăn Thực Hiện: – Cá rô đánh vảy, xát muối, rửa sạch, để ráo. […]

món cá kho Vũ Đại / Đậm đà sườn non kho trứng cút. Hôm nay mẹ mua được mấy con cá rô đồng rất ngon và còn 1 ít cải chua trong tủ lạnh nên quyết định cho ra đời 1 món ăn mằn mặn để ăn cùng cơm nóng. Cá rô đồng béo ngậy và ngọt thịt, cải chua thấm nước mắm tạo nên một món cá kho rất tuyệt, ăn cùng cơm nóng thì không chê vào đâu được ! Nguyên liệu:– 1kg cá rô– 300g cải chua– Nước mắm– Đường– Bột ngọt– Hành lá– Ớt. Thực hiện:– Cá rô làm […]