Chả cá basa kho dứa ngon đến lạ. món cá kho làng Vũ Đại (CHI TIẾT) Món cá kho này dùng nóng với cơm rất ngon. Nguyên liệu: – 200gram philê cá thu. – 1 bát hạt mít. – 1 quả ớt sừng. – 2 thìa súp đường. – 2 thìa súp nước mắm. – 2 thìa cà phê bột nêm knorr. – Dầu ăn. Thực hiện: – Rửa sạch hạt mít rồi cho vào nồi, luộc chín, vớt ra để nguội, bóc bỏ vỏ. – Đun nóng chút dầu ăn, cho đường vào thắng, đường vừa vàng, cho chút […]

Cá trứng kho cà chua ngon hấp dẫn cá kho làng Vũ Đại lừng danh (xem thêm) – Bạn có thể dùng tôm khô (ngâm mềm và giả nhuyễn) làm sa tế tôm như vậy món cá kho sẽ có vị đậm đà hơn tôm tươi. Nguyên Liệu – 300gram cá nục. – 100gram tôm đất. – 2 quả ớt sừng. – 2 nhánh hành lá. – 25gram hành băm. – 30gram sả băm. – Nước nóng, hạt nêm knorr, đường, muối, màu dầu điều, dầu ăn. Thực Hiện – Cá nục cắt bỏ đầu và ruột, xát muối, rửa […]

Ngon lạ miệng với cá cơm kho xoài cá kho làng Vũ Đại lừng danh (CHI TIẾT) – Ngoài cá trứng, bạn cũng có thể chế biến tương tự với cá thu, cá chim, cá nục. Trước khi kho thì nên rán sơ cá cho thơm và béo hơn. Tuy nhiên, bạn cũng không nên rán cá trứng vì cá nhỏ, dễ vỡ. – Để sốt cà chua có màu đỏ đẹp mắt, bạn có thể cho thêm 1 thìa súp tương cà chua vào. Nguyên Liệu: – 350gram cá trứng – 150gram cà chua – 70gram chà chua bi […]

Cá rô kho, món ngon ai cũng muốn dùng. Đã bao giờ bạn được thưởng thức món cá kho với xoài xanh chưa? Nguyên liệu – 300g cá cơm tươi. – 1 trái xoài xanh vừa phải. – Ớt sừng, hành lá, tỏi băm, nước màu dừa, gia vị vừa đủ. Thực hiện – Xoài gọt vỏ sau đó băm sợi nhỏ. – Cá cơm làm sạch, cắt lườn và đuôi, để ráo nước. Ướp cá với ít tỏi băm, đầu hành giã, ớt sừng xắt khoanh, 2 muỗng canh đường, 2 muỗng canh nước mắm ngon, ít nước màu […]

Thơm mát cá kèo kho rau răm / Cá bống trứng kho tiêu ngon vô cùng Món cá kho này phảng phất hương vị đồng quê, sử dụng nguyên liệu dân dã là cá rô và cách chế biến cũng đơn giản, là sự lựa chọn hoàn hảo cho bữa ăn hàng ngày của bạn. – Cách lựa cá rô: lựa cá còn sống thì khi kho cá sẽ ngọt thịt hơn – Kho cá rô có trứng thì nên cắt dọc theo bụng cá 1 đoạn để giúp trứng cá chín đều và hấp dẫn. – Kho cá với […]

Cá bống đục kho cải chua / Cá bống răm kho nghệ. Trần bì trước khi dùng nên ngâm nước và rửa sạch. Cá kho kết hợp với củ cải sẽ tạo một món ăn bùi, vị thơm ngập tới tận chân răng. Nguyên liệu: – 250g củ cải trắng gọt vỏ, 1 muỗng trần bì cắt sợi – 500g cá mùi, 5g tinh bột gà, 150ml nước dùng – 1 muỗng gừng miếng, 2 muỗng dầu hào – 1 muỗng tỏi miếng, 2,5g muối và đường cát trắng – 1 muỗng nước sốt đậu – 50ml rượu kê – Nửa […]

Cá bống đục kho cải chua / Cá chim kho riềng, món ngon tuyệt vời ngày đông giá. Cho cá đã kho vào nồi đất, rắc tiêu, trang trí rau răm. Hâm nóng trước khi ăn. Nguyên liệu: – 300gr cá kèo. – 1 đầu hành lá giã nát. – 1-2 quả ớt hiểm giã nát. – 1 nhúm rau răm. – 3 thìa súp nước dùng. – Gia vị: nước mắm ngon, đường, tiêu, hạt nêm. Thực hiện: – Cá kèo làm sạch nhớt, rửa và để ráo. – Ướp cá với 3 thìa súp nước mắm, 2 thìa cà […]

Cá trứng nhật kho cà tím Khi mua cải chua, bạn chon loại cây có búp tròn ngắn, có phần cọng nhiều và giòn hơn loại có thân dài. Bạn nên thử độ mặn cảu cải để nêm gia vị cho vừa ăn. Nào, chúng ta cùng bắt tay vào thưởng thức món cá kho tuyệt vời này thôi !!! Nguyên Liệu: -300g cá bống đục -150g cải chua -2 quả ớt – 2 củ hành tím – 3 tép tỏi – Gia vị: nước mắm, hạt nêm, đường, tiêu, dầu ăn Thực Hiện: -Hành tím, tỏi bóc vỏ, băm […]