Trang chủ > Ẩm thực Việt, Giới thiệu cá kho

Cá lóc kho sấu!

Một ngày ngon miệng!

Cách chế biến này giữ được độ ngọt của thịt cá lóc. Nếu nước kho cá lóc quá keo thì bạn có thể cho vào 3 thìa súp nước.

cá lóc kho chuối xanh

Cá lóc kho sấu rất ngon và đưa cơm

  • –  400g phi-lê cá lóc
  • – 7-8 quả sấu
  • – 1 thìa súp đường
  • – 2 thìa súp nước mắm
  • – 1/2 thìa cà-phê hạt nêm
  • – 1/2 thìa cà-phê ớt băm
  • – 1 thìa cà-phê hành tím băm
  • – 1/2 thìa cà-phê tiêu xay
  • – 1 thìa súp dầu ăn.

 Phi-lê cá lóc thái miếng dày vừa. Sấu gọt sạch vỏ, dùng dao khía vài đường cắt trên quả.

 >> Bạn có biết: đặc sản cá kho làng Vũ Đại nổi tiếng (XEM THÊM)

Phi thật thơm hành tím với dầu ăn rồi cho nước mắm, đường và hạt nêm vào nồi nấu.

Thêm vài quả sấu vào, đảo thật đều tay đến khi hỗn hợp sánh nhẹ là được.

Cho cá lóc vào kho trên bếp lửa nhỏ đến khi cá chín.

Cuối cùng cho tiêu và ớt vào trộn thật đều. Nên dùng nóng với cơm trắng sẽ rất ngon.

Theo : ĐẶC SẢN CÁ KHO VŨ ĐẠi

Đánh giá post
Ẩm thực Việt Nam !

Ẩm thực Việt Nam nổi tiếng với nhiều món ăn và đặc sản nổi tiếng. Khám phá những món ăn ngon nhất ngay để tạo cho gia đình bạn những thực đơn hàng ngày hấp dẫn

Tags: ,