Cay nồng với cá nục kho sa tế tôm

– Bạn có thể dùng tôm khô (ngâm mềm và giả nhuyễn) làm sa tế tôm như vậy món cá kho sẽ có vị đậm đà hơn tôm tươi.

Nguyên Liệu

– 300gram cá nục.
– 100gram tôm đất.
– 2 quả ớt sừng.
– 2 nhánh hành lá.
– 25gram hành băm.
– 30gram sả băm.
– Nước nóng, hạt nêm knorr, đường, muối, màu dầu điều, dầu ăn.

cá nục kho sa tế tôm

Một món cá kho ngon của http://cakholangvudai.org/ mà các bạn nên tham khảo.

Thực Hiện

nục cắt bỏ đầu và ruột, xát muối, rửa sạch để ráo, cắt khúc, ướp hành băm, 1/2 thìa súp dầu ăn, 1 thìa cà-phê muối, 1/2 thìa cà-phê đường và hạt nêm knorr, để 10 phút cho thấm rồi rán vàng.
Tôm đất cắt bỏ đầu, bóc vỏ, băm nhuyễn. Ớt sừng thì thái hạt lựu.
– Sa tế tôm: Đun nóng màu dầu điều, phi thơm hành, sả và ớt rồi cho tôm vào xào. Nêm 1 thìa cà-phê hạt nêm knorr và đường, chút muối.
Sau đó xếp cá vào nồi, đổ nước nóng xâm xấp mặt , kho trong 15 phút với lửa nhỏ để cá cứng và săn lại. Dọn cá ra đĩa, rắc hành lá thái nhuyễn lên. Dùng nóng.

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (No Ratings Yet)
Loading...
Khám phá Làng Vũ Đại với món cá kho ngon tuyệt !

Cá kho làng Vũ Đại là một trong những đặc sản nổi tiếng của mảnh đất Hà Nam, cùng khám phá món ăn ngon nhất này,