Cá bống đục kho cải chua.

• Cá trứng nhật kho cà tím

Khi mua cải chua, bạn chon loại cây có búp tròn ngắn, có phần cọng nhiều và giòn hơn loại có thân dài. Bạn nên thử độ mặn cảu cải để nêm gia vị cho vừa ăn. Nào, chúng ta cùng bắt tay vào thưởng thức món cá kho tuyệt vời này thôi !!!

Nguyên Liệu:

-300g cá bống đục

-150g cải chua

-2 quả ớt

– 2 củ hành tím

– 3 tép tỏi

– Gia vị: nước mắm, hạt nêm, đường, tiêu, dầu ăn

Vị chua chua, mằn mặn của cá kho kích thích vị giác của các bạn là vô cùng tốt đấy. Ngoài ra, nếu bạn muốn nếm thử món cá kho ngon nhất Việt Nam – Cá kho làng Vũ Đại  thì hãy liên hệ ngay với chúng tôi nhé !

Thực Hiện:

-Hành tím, tỏi bóc vỏ, băm nhuyễn. Cá bống làm sạch, ướp 1 thìa cà phê hạt nêm, 1 thìa cà phê đường, 1 thìa cà phê tiêu, 1/2 thìa súp nước mắn. 1/2 thìa súp dầu ăn và hành băm. Cải chua rửa sạch, vắt ráo, thái khúc dài 3 cm. Ớt rửa sạch, đập giập

-Phi thơm tỏi băm với dầu ăn, cho cải chua vào vào xào ,nêm 2 thìa cà phê đường, 1 thìa cà phê hạt nêm, 1 thìa cà phê nước mắm

-Cho cải chua đã xào vào nồi, xếp cá lên trên, châm nước xâm xấp. Cho ớt vào, kho trong 20 phút với lửa nhỏ. Khi nước gần cạn, tắt bếp, rắc 1/4 thìa cà phê tiêu lên

Xem chi tiết tại: http://cakholangvudai.com/trang-chu/