Bí quyết làm món cá mè kho thịt ba chỉ thơm ngon, đậm đà

Cá mè là loại cá giàu dinh dưỡng nhưng có mùi tanh khá đặc trưng nên rất ít bà nội trợ sử dụng để làm nguyên liệu chế biến các món ăn. Hôm nay, Đặc sản làng Vũ Đại xin giới thiệu tới các bạn công thức làm món cá mè kho thịt ba chỉ không những không còn mùi tanh mà còn vô cùng thơm ngon và hấp dẫn nhé

Cá mè kho thịt ba chỉ ngon tuyệt

Cá mè kho thịt ba chỉ ngon tuyệt

Nguyên liệu

– Cá mè: 2kg

– Thịt ba chỉ: 500gr

– Củ riềng: 1 củ

– Lá trà tươi: 15 lá

– Đường, nước mắm, tiêu

– Hạt nêm

Cá mè kho thịt ba chỉ

Cá mè kho thịt ba chỉ/ Cá thu rim tiêu gừng món cá ngon thích hợp cho những ngày trời lạnh

Hướng dẫn thực hiện

– Cá mè sơ chế loại bỏ ruột, đánh sạch vảy và lột bỏ lớp màng đen bên trong bụng cá. Sau đó rửa cá bằng nước muối loãng và cắt thành từng khúc dày khoảng 1,5 cm

– Thịt ba chỉ rửa sạch và thái miếng hình khối khoảng 2 cm

– Riềng gọt vỏ rửa sạch và thái lát mỏng

–  Tiếp đến, cho riềng thái lát xuống đáy nồi rồi xếp thịt và cá vào nồi, nêm thêm 4 thìa nước mắm, 1 thìa nhỏ muối và 1 chút tiêu vào cá để ướp khoảng 20 phút

– Sau khi ướp xong đặt cá lên bếp đun lớn lửa khoảng 5 phút thhif thêm 1 bát nhỏ nước vào kho đến khi nước cạn gần hết thì nêm lại gia vị cho vừa ăn. Tiếp tục kho cho nước cạn sệt, cá và thịt chín mềm là được

Trên đây là những hướng dẫn đơn giản giúp bạn thực hiện món cá mè kho thịt ba chỉ thơm ngon, đượm vị để thêm vào thực đơn mà chúng tôi muốn chia sẻ cùng các bạn. Nếu bạn quan tâm đến những món cá mè thơm ngon bạn có thể xem thêm cách làm món cá mè luộc tại đây http://cakholangvudai.com/ca-luoc/cach-lam-mon-ca-me-luoc-ngon-nhat/

Chúc bạn thành công và có bữa trưa vui vẻ! Bạn xem chi tiết tại: http://cakholangvudai.com/trang-chu/

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (No Ratings Yet)
Loading...
Khám phá Làng Vũ Đại với món cá kho ngon tuyệt !

Cá kho làng Vũ Đại là một trong những đặc sản nổi tiếng của mảnh đất Hà Nam, cùng khám phá món ăn ngon nhất này,

Leave a Reply