Ẩm thực Việt

Cá lóc kho sấu .!

Cá lóc kho sấu .!

Một ngày ngon miệng! Cách chế biến này giữ được độ ngọt của thịt cá lóc. Nếu nước kho cá lóc quá keo thì bạn có thể cho vào 3 thìa súp nước. –  400g phi-lê cá lóc – 7-8 quả sấu – 1 thìa súp đường – 2 thìa súp nước mắm – 1/2 thìa cà-phê hạt nêm – 1/2 thìa cà-phê ớt băm – 1 thìa cà-phê hành tím băm – 1/2 thìa cà-phê tiêu xay – 1 thìa súp dầu ăn.  Phi-lê cá lóc thái miếng dày vừa. Sấu gọt sạch vỏ, dùng dao khía vài đường […]

Tuyệt chiêu pha nước chấm ngon!

Tuyệt chiêu pha nước chấm ngon!

Để làm được nước chấm cho các món cuộn và gỏi ngon nhất, bạn hãy tham khảo cách làm dưới đây nhé.   Cách pha nước chấm ngon không quá khó. Nguyên liệu: Tỏi, ớt tươi đã chín đỏ, đường cát trắng, chanh tươi hoặc dấm gạo trắng. Cách làm: – Vắt nước cốt chanh (vớt bỏ hạt đi). Hòa một ít nước đun sôi để nguội với đường cát vào cho dịu bớt độ chua. Liều lượng nên tùy theo khẩu vị riêng của mỗi người để gia giảm cho vừa miệng nhất. Tuyệt chiêu pha nước chấm ngon […]

Bí quyết rán cá thơm giòn ngon, và một số mẹo!

Bí quyết rán cá thơm giòn ngon, và một số mẹo!

Giúp chị em phụ nữ có một món ăn thật tuyệt cho gia đình Đun nóng chảo lên rồi cho dầu ăn hay mỡ lợn, chờ một vài phút dầu nóng mới thả cá vào trong chảo. Hoặc bạn cũng có thể dùng một lát gừng tươi rồi xát dưới đáy và thành chảo trước khi bắt đầu chiên thì sẽ không bị dính chảo. Trước đây mình sợ nhất là chiên cá vì lần nào làm món chiên, con cá cũng vỡ nát vụn và bị dính khê ở đáy chảo, thậm chí có khi còn sống nữa. Hôm […]

Ngon Miệng Với Cá Cơm Kho

Ngon Miệng Với Cá Cơm Kho

Đơn giản từ nguyên liệu đến, cách làm. Sau một ngày làm việc mệt mỏi bữa cơm tối với món cá kho ngon tuyệt . Giúp cho gia đình bạn yêu thương nhau hơn, có sức khỏe để tiếp tục một ngày mới làm việc vui vẻ hơn. Từng con cá cơm nhỏ thơm ngon với hương vị tuyệt vời bởi bàn tay người chế biến , và quan trọng hơn hết là dụng cụ nấu ăn niêu kho cá Vũ Đại1. Nguyên liệu– 300gr cá cơm tươi– 5 muỗng cà phê mật ong– 2 muỗng cà phê vừng– 2 […]