Cá cơm khô kho khế không phải món cao lương mỹ vị nhưng hương vị đặc biệt của nó lại  làm không ít người thèm thuồng. Hôm nay chúng tôi  xin giới thiệu tới các bạn cách chế biến món cá cơm khô kho khế ngon lạ mà rất dễ ăn để bạn đổi gió cho bữa cơm của cả nhà. Vị đậm đà của những con cá cơm khô được kho cùng với khế, đặc biệt là không hề ngấy và có vị cay nhẹ, được dùng kèm với cơm, tuy dân dã nhưng ngon miệng. Món cá kho kiểu Hàn cá kho làng […]

Hương vị đậm đà, ngọt tự nhiên của cá tươi hấp bia sẽ mang lại cảm giác thích thú cho cả gia đình bạn khi thưởng thức món ngon này vào một dịp đặc biệt. Với món cá trắm tươi hấp bia bạn có thể ăn riêng cá hoặc ăn kèm rau sống, bún tươi đều cực kỳ ngon miệng. Cá hấp bia món ngon độc đáo của ẩm thực Việt. Nguyên liệu: Cá trắm 1 con khoảng 2kg (Bạn cũng có thể dùng cá chép nếu muốn) Bia 1 chai Dưa chuột Dứa tươi: 1 quả Cà rốt: 1 […]

Cá kho vũ đại Hà Nam / Độc đáo món cá kho củ cải kiểu Hàn Tuy không cầu kỳ và tốn nhiều thời gian chế biến như món cá kho làng vũ đại nhưng món kho này mang hương vị vô cùng đậm đà, ăn cùng cơm nóng và rau luộc là hợp nhất trong mùa đông lạnh giá này đấy ! Nguyên liệu: – 400g sườn non, có thể chọn phần sườn sụn – 10 quả trứng cút – Muối, đường, hành lá, dầu ăn, nước mắm. Cách làm: Bước 1: – Sườn non chặt nhỏ, rửa sạch, đun nồi nước sôi cho […]

Chắc hẳn các bạn cũng không lạ gì với các món làm từ cá và hôm nay chúng ta cùng nhau làm món cá nướng ngon tuyệt của ẩm thực Việt. Cá vừa được nướng ra từ lò hoặc từ than lửa, tỏa hương thơm nức, lại chấm với nước chấm chua ngọt hoặc tương ớt cay cay thì có lẽ chẳng ai có thể chối từ. Làm các món cá nướng này cũng không mất quá nhiều thời gian, vì thế dù có đi làm về hơi muộn bạn vẫn có thể kịp chế biến cho cả nhà. Cá […]

Cá kho vũ đại Hà Nam / Cá kho thịt ba chỉ thơm ngon béo ngậy Vị thơm, dai của thịt cá thu ngấm với vị ngọt của thịt ba chỉ và cái vị beo béo của thịt kho kỹ tạo cho ta một cảm giác rất tuyệt vời khi thưởng thức món cá thu một nắng kho thịt ba chỉ đấy. Nguyên liệu: Cá thu một nắng 500 gr Thịt ba chỉ 300 gr Gừng tươi 1 nhánh Nước hàng 3 tbsp Đường 1 tbsp Mắm, muối vừa đủ   Các bước thực hiện 1:  Thịt ba chỉ rửa sach, […]

Mực một nắng là một món ăn hải sản Việt Nam, một dạng mực khô đặc biệt. Để làm mực một nắng ngon, người ta phải rửa mực bằng nước biển, sau đó sẽ đem ra phơi nắng. Phải chọn nơi nhiều ánh nắng, nắng to để mực được ngon hơn. Điều quan trọng ở đây là mực chỉ phơi đủ “một nắng” mà thôi, không phơi nhiều lần. Xem thêm chả mực Hạ Long uy tín, chất lượng tại https://chamuchalong.org/cha-muc-ha-long/cha-muc-ha-long-uy-tin-chat-luong/🦑 Khi mua điều đầu tiên chúng ta phải tỉnh táo dựa vào các đặc điểm của mực ống để phân […]

Mực ống là loại mực ngon nhất trong số họ hàng nhà mực. Từ nguồn nguyên liệu này người ta có thể chế biến ra rất nhiều món mực ngon như hấp, xào, chiên…Tuy nhiên hiện nay trên thị trường có rất nhiều loại mực giả nên khi mua khách hàng phải vô cùng thận trọng. Xem cảnh báo mực thối ươn biến thành mực tươi tại http://muchalong.com/cam-nang-am-thuc/canh-bao-muc-thoi-uon-phu-phep-thanh-tuoi-roi-roi/  . Cùng tôi vào bếp với món rau lang xào mực ống, hi vọng các bạn sẽ thích. Nguyên Liệu – 300g rau lang – 200g mực ống – 3 tép tỏi – 2 […]

Nấu ăn là sở thích của nhiều người nhưng không phải ai cũng có thể nấu ăn ngon. Vậy để tăng kinh nghiệm nấu ăn của mình bạn phải học hỏi nhiều. Bạn hãy cùng tôi học nấu món râu mực xào me thái cho bữa ăn cuối tuần nhé!. Xem thêm món chả mực chiên bơ  tại https://chamuchalong.org/cha-muc/cha-muc-chien-bo-ngon-tuyet/🦑 Nguyên liệu: – 1/2 kg râu mực lọai lớn. – 300g me thái. – 1 muỗng nước cốt me chua. – Cần, hành, rau mùi. – Hạt nêm. Cách làm: Click here xem thêm đặc sản chả mực Quảng Ninh ngon tuyệt. – […]