Lưu ý khi mua mực một nắng

Mực một nắng là một món ăn hải sản Việt Nam, một dạng mực khô đặc biệt. Để làm mực một nắng ngon, người ta phải rửa mực bằng nước biển, sau đó sẽ đem ra phơi nắng. Phải chọn nơi nhiều ánh nắng, nắng to để mực được ngon hơn. Điều quan trọng ở đây là mực chỉ phơi đủ “một nắng” mà thôi, không phơi nhiều lần. Xem thêm chả mực Hạ Long uy tín, chất lượng tại http://chamuchalong.org/cha-muc-ha-long/cha-muc-ha-long-uy-tin-chat-luong/

Khi mua điều đầu tiên chúng ta phải tỉnh táo dựa vào các đặc điểm của mực ống để phân biệt mực một nắng làm từ mực ống, và mực một nắng làm từ mực Ma. Ngày nay mực Ma thường được các nhà hàng đặt mua số lượng rất lơn nhưng yêu cầu phải lột da cắt thành miếng rồi ngâm thuốc tẩy cho thịt trắng, để nhà hàng lấy chế biến các món như lẩu hải sản, gỏi hải sản, cơm xào hải sản, mực hấp ….. Siêu lợi nhuận. Vì vậy chúng ta nên chọn mua mực còn da hồng hào, các mực một nắng nào đã lột trắng da thì nó chắc chắn là mực Ma.

Đặc sản cá kho Bá Kiến (xem thêm)

Mực một nắng còn da hồng hào

Mực một nắng còn da hồng hào

Tham khảo món cá kho ngon của làng Vũ Đại tại http://cakholangvudai.org/

Khi đã xác định được đúng làm từ mực ống thì chúng ta phải xét đến cơ sở sản xuất của cá nhân hay của công ty, nếu là cá nhân thì chúng ta không nên mua, vì các mực một nắng này lấy từ lượng mực ống lâu ngày bán tươi không được nên mang ra phơi ngoài đường, không có trang bị các vật dụng che chắn côn trùng, ruồi muỗi nên sản phẩm rất mất vệ sinh.Tốt nhất chúng ta nên chọn đơn vị chuyên chế biến mực một nắng cao cấp để mua dùng hay tặng bạn bè, tuy giá có cao nhưng tiền nào của đó, sản phẩm sử dụng đáng với đồng tiền bỏ ra.

Bạn muốn mua mực, chả mực uy tín  hãy đến với công ty TNHH đặc sản Việt Nam bạn sẽ hoàn toàn yên tâm về chất lượng và giá cả .

 

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (No Ratings Yet)
Loading...
Ẩm thực Việt Nam !

Ẩm thực Việt Nam nổi tiếng với nhiều món ăn và đặc sản nổi tiếng. Khám phá những món ăn ngon nhất ngay để tạo cho gia đình bạn những thực đơn hàng ngày hấp dẫn

Leave a Reply